Chiafrön blir mer och mer populära och inte utan anledning. De är riktiga näringsbomber - rika på vitaminer, fibrer, mineraler, antioxidanter och proteiner.
När jag höll fröna i handen för ett tag sedan var jag lite vilsen. Jag hade läst att man skulle blötlägga dem i vatten och låta dem svälla. Sagt och gjort. Den resulterande geléen utgör basen för de flesta chiafrörätter. Ja och nu? Nu kan du till exempel trolla fram en läcker pudding av den här geléen, även om tanken på att använda geléen tar lite att vänja sig vid.
Du vet inte hur man gör en god pudding av geléen? Inga problem. Kolla in Fitness ID-videon ovan för detaljerade instruktioner. Börja med rätt mängd chiafrön, till beredningen med mjölk och vatten, till frukttoppningen - varje steg förklaras och visas i detalj.
Jag har redan trollat fram några puddingar utifrån detta - med äppelmos, müsli, bananer, hallon och jag har även använt kokosmjölk istället för vanlig mjölk. Smakmässigt är det tillåtet vad man vill. Ha kul med att imitera och njuta.