Gurksallad är särskilt populär på sommaren. Det är uppfriskande och inte tungt för magen. Vi har ett recept för dig.
Speciellt under gurksäsongen finns det fler och fler gurksallader på borden. Inte konstigt! De är helt enkelt läckra och ger kroppen en rejäl energikick, speciellt under varma sommardagar. Alla har nog gjort gurksallad någon gång. Det är lätt att göra med dessa små påsar från snabbköpet. Blanda helt enkelt med olja och vatten och du är klar.
Om du vill hålla dig borta från de färdiga produkterna och föredrar att förbereda din egen dressing bör du titta närmare på följande recept.
Gurksallad med naturell yoghurt
För att trolla fram denna läckra gurksallad behöver du:
- två gurkor
- saften av en halv citron
- finhackad dill
- två koppar vanlig yoghurt
- S alt och peppar
- Socker efter behov
➛ Steg 1: Skär och låt rinna av gurka
Skär gurkorna i tunna skivor och lägg i ett durkslag. Tillsätt en nypa s alt, blanda blandningen och låt innehållet stå i cirka 15 till 20 minuter. Detta tar bort vattnet från gurkan.
➛ Steg 2: Förbered dressingen
Nu är det dags för dressingen. Hacka dill och vitlök fint. Lägg yoghurten i en skål och tillsätt vitlök och dill.
➛ Steg 3: Tillsätt gurkan i dressingen
Innan du lägger gurkorna i yoghurten ska du krama ur skivorna ordentligt. Sedan kan du krydda det hela med s alt, färsk peppar och lite socker.
» Extra tips: En skvätt citronsaft ger salladen en rejäl kick av friskhet.