Gamla äppelsorter glöms mer och mer bort. De är ofta mycket godare, tolereras väl och dessutom lätta att odla i trädgården.
Vad skiljer gamla äppelsorter åt?
Under utvecklingens gång blir det färre och färre gamla äppelsorter, då fokus i dag är mer på högavkastande skörd. Dessutom strävar man efter att undvika så många växtsjukdomar på trädet som möjligt. Äppelträd är också ganska känsliga för äppelskorv.
Man skulle vilja motverka alla dessa problem med vissa avelsmål. Tyvärr går några gamla äppelsorter förlorade i processen. Dessa ger ofta inte bara en bättre smak, de tolereras också bättre av människor.
Under tiden är det dock fler och fler som frågar om gamla äppelsorter. Dessa inkluderar till exempel
- Farmers
- Självhushåll
- Trädgårdsmästare
Den främsta anledningen till detta är ofta hållbarhet och biologisk mångfald. Många olika smaker kan serveras till gamla äppelsorter, då de är väldigt olika vad gäller aromen. Om du till exempel föredrar en lite syrligare äppelsmak bör du helt enkelt prova en äldre äppelsort.
Förutom den lite syrliga smaken finns det även gott om söta sorter bland de gamla äppelsorterna.
De 15 bästa gamla äppelsorterna
Även om det finns långt över 15 gamla äppelsorter, sticker följande ut med sina egenskaper:
| Äppelvariant | Funktioner |
|---|---|
| Berlepsch | Alla som har näringsrik jord i trädgården kan odla denna äppelsort. Den tolereras mycket väl och dess kött är marmorerat. Den rheniska äppelsorten odlades första gången runt 1900. |
| Red Bellefleur | Dess rötter kan spåras tillbaka till 1760. Detta är ett väldigt sött äpple som är väldigt saftigt. Dessutom ställer denna sort knappast några krav på marken eller platsen. |
| Beautiful from Nordhausen | Ett ganska syrligt äpple som har odlats sedan 1810. Den har en grön-gulaktig skal som blir röd och är idealisk för att göra äppeljuice. |
| Winter Gold Parmane (Gold Parmane) | Den skapades runt 1510 och är därför historisk, den kommer troligen från Normandie. Smaken är relativt kryddig, men den har en mjuk, mjölig konsistens. |
| Red Star Reinette | En äppelsort som förutom den lite syrliga smaken även erbjuder något för ögat. Ju mognare äpplet desto rödare blir det. Den är pepprad med stjärnformade fläckar. Dess naturliga fördel: dess blommor är fulla av pollen och är därför mycket attraktiva för bin och andra insekter i trädgården. |
| Zuccalmaglio | En idealisk självförsörjande äppelsort som utvecklades så tidigt som 1878. Mottagligheten för skorv är mycket låg, äpplena visar vit glasyr, har en fin arom och är mycket saftiga. Förresten, träden är väldigt produktiva. |
| Winterrambur | Det som gör dessa äpplen så speciella är deras höga vitamin C. Smaken är något syrlig, men fortfarande söt. När de är färdigbildade har deras skal ett gröngult utseende, medan sidan som växer i solen blir röd. Denna stam har avlats sedan 1600-talet. |
| Jakob Lebel | Den odlades först 1825, idag är den en bra äppelsort som lämpar sig för ängsodlingar och som inte påverkas av ett hårt klimat. Frukterna är gulaktiga, dekorerade med lätt rödaktiga ränder. Många gillar att använda denna sort för bakning och matlagning. Deras konsistens är knaprig och de levererar mycket juice. |
| Boskoop | Ett syrligt äpple som många använder i äppelmos, pannkakor eller äppelpaj. Den finns fortfarande i många trädgårdar idag och har odlats sedan omkring 1856. Nästan alla känner fortfarande till denna gamla äppelsort idag. |
| Cox Orange | Alla som vågar bry sig om lite mer kan prova denna äppelsort. Den gamla sorten har odlats sedan 1825. Läget, jordmånen och skötseln måste dock vara rätt. Klimatet i hans hemland Storbritannien är idealiskt för detta. Fruktens smak är dock värt ansträngningen. |
| Rhenish krokigt handtag | Den kommer från Rhenlandet och kan spåras tillbaka till år 1800. Träden är pålitliga i avkastning och mycket motståndskraftiga mot sjukdomar. De växer dock mycket flitigt, varför det krävs mycket utrymme. Helst skördas frukterna mot slutet av oktober och lagras sedan till december. |
| Clear Apple | De är frosttåliga och kan därför även användas i kallare områdenatt planteras. När det gäller skörd är de väldigt tidiga. Frukterna, som doftar särskilt gott, kan skördas redan i juli. Den enda nackdelen: de håller inte särskilt länge. |
| Jonathan | Denna sort kommer från USA och skapades mellan 1800 och 1820. De svarta fläckarna som visas på huden är särskilt typiska för denna sort, men är ofarliga. Tyvärr, när det kommer till sjukdomar, är hon lätt benägen att utveckla mjöldagg om den inte undviks med ordentlig beskärning. Trädet behöver en varm plats och ger frukter som smakar mildt men väldigt aromatiskt. |
| Heslacher Gereutapfel | Om du vill odla ett riktigt vackert, djuprött äpple är denna sort ett bra val. Denna sort har sitt ursprung omkring 1820, träden är mycket produktiva och inte särskilt mottagliga för sjukdomar. |
| Ontario | Ännu en gammal äppelsort som kommer från USA. Den har funnits sedan omkring 1820. Tyvärr är den mycket känslig för frost och kan därför endast odlas framgångsrikt i mildare områden. Frukterna innehåller mycket C-vitamin. Dessutom gör deras vanliga storlek lagring ganska enkel. |