Kött på grillen är tråkigt. Vad sägs om selleri? Grönsakerna förbereds snabbt för kvällsgrillningen och smakar helt enkelt gott.
Grillning är en av sommarens mest populära aktiviteter. Många grillar till och med året runt. Men om det bara finns korv och biffar på grillen och vegetarianer/veganer bara knaprar i sig bröd, sätter tristessorna snabbt in. Olika sorters grönsaker, som kan grillas underbart och kryddas på många sätt, ger variation på grillen. Selleri skär också en fin figur på grillen och gläder inte bara vegetarianer och veganer.
Grillad selleri - liten ansträngning för mycket njutning
Selleri är perfekt för en grillkväll och förbereds snabbt. För grillad selleri behöver du:
- 1 sellerikula
- 2 matskedar vinäger
- Olja för borstning
- Valfria kryddor
- Standards alt och peppar
- valfritt 1 msk citronsaft
Förberedelser:
1 Skala först sellerin och skär den i ca 1 cm tjocka skivor. Koka upp lite s altat vatten med vinägern i en kastrull och låt skivorna koka i ca 6 - 8 minuter. Låt inte sellerin bli för mjuk, annars faller den isär på grillen.
2 Efter att ha svalnat, pensla båda sidorna av skivorna med olja och krydda med s alt och peppar. Andra kryddor, färska örter som timjan eller hackade valnötter, vitlök och citronsaft passar också väldigt bra till.
3 Låt de kryddade skivorna dra i cirka 30 minuter innan du lägger dem på grillen. Efter cirka 8 minuter är den läckra sidorätten klar.