Hösttid är granatäppletid. De små röda fröna är extremt goda och dessutom hälsosamma. Den enda nackdelen, varför folk ofta klarar sig utan njutningen, är gropbildningen. För det kan ibland bli en stor röra i köket. Men bara om du inte kan de rätta knepen ännu.
För några år sedan, efter att mitt kök såg ut som ett enormt slagfält, började jag leta efter ett sätt att göra rensningen mycket renare. I videon av Kochkino stötte jag genast på tre möjligheter. Det jag gillar bäst med det är tanken på att knacka. För att göra detta bör dock granatäpplet först rullas några gånger på bänkskivan så att fröna lossnar lite från skalet.
Visste du?
Granatäpplen är inga C-vitaminbomber, men de innehåller många antioxidanter som polyfenoler och flavonoider. Dessa bioaktiva ämnen har en antiinflammatorisk effekt och skyddar kroppen från skadliga influenser. De sägs också bromsa åldringsprocessen.