Grillning handlar inte längre bara om kött. Grillad paprika är till exempel också väldigt populärt och inte bara gott för vegetarianer.
Paprika är riktiga allroundare, för inte bara kan de tillagas på många olika sätt, paprika är också väldigt nyttigt. Oavsett om den är inlagd, gjord till en chutney eller stekt - paprika smakar alltid gott.
Som så många andra sorters grönsaker kan paprika givetvis också grillas. Och det är inte bara populärt bland vegetarianer. Även de små gillar den grillade varianten.
Hur man grillar paprika på rätt sätt
För att grilla paprika måste du först tvätta dem väl. Det är då lämpligt att dela baljorna på mitten och ta bort fröna och det inre membranet. Inte nog med att de grillas jämnare på detta sätt, du kan äta paprikan direkt utan att behöva ta bort fröna efter grillningen. Innan du lägger pepparbitarna på grillen, pensla dem väl med smör eller olja.
➤ Tips:
Du kan också spett mindre bitar. Vad sägs om ett spett med paprika, lök och kött?
Du måste vara försiktig när du grillar, för skidorna tenderar tyvärr att bli mörka eller svarta för snabbt. Två minuter på varje sida brukar räcka för att grilla grönsakerna färdigt.
Ett gott alternativ: grilla paprikan i aluminiumfolie
Du kan självklart även slå in paprikorna i aluminiumfolie. I aluminiumfolien mörknar de inte så snabbt och förblir underbart saftiga. Du kan även marinera grönsakerna på detta sätt med lite olja och örter. Till detta passar till exempel salvia, rosmarin, timjan och oregano. Men detsamma gäller här: pensla alltid baljorna väl med smör eller olja innan du grillar.