Vitlök - nyttig i trädgården och läcker i köket. Så här planterar du vitlök och hur du skördar vitlök.
Vissa älskar honom, andra hatar honom. Vitlök! Alla vet att det är nyttigt, men vitlök kan göra ännu mer. Utspritt i trädgården kan den å ena sidan motverka svampsporer som kavlar i jorden och kan vara farliga för andra växter, å andra sidan är den också ett botemedel mot sork.
Men först och främst bör vitlök (Allium sativum) inte saknas i något bra kök. Att veta att det kommer från din egen trädgård gör det ännu godare. För att säkerställa att inget går fel när du planterar bör du veta att vitlök har sina egna speciella behov.
Plantering av vitlök - det bör du veta
Vitlök är en purjolök som kräver lite underhåll och är relativt lätt att odla. Du kan lägga den i sängen eller odla den i krukor på balkongen eller fönsterbrädan.
Rätt plats
Rätt placering är mycket viktig för växtens tillväxt. Vitlök gillar den solig bättre, men den måste vara inte för fuktig. Han har inga problem med kylan på vintern. Om du fortfarande vill skydda den från minusgrader kan du täcka sängen med halm eller kompost.
Rätt tid
Oavsett när du planterar vitlöken, kommer de att vara redo att skördas samtidigt.
Det speciella med vitlök är att den har två olika planteringstider. Du kan odla den på hösten, men även på våren. Den bästa tiden har visat sig vara hösten – under perioden september till oktober – då plantorna växer sig betydligt större och starkare här. Man kan även plantera vitlök på våren, men då får man räkna med att plantorna blir mindre. Om du bestämmer dig för att gå på våren bör du börja odla redan i februari.
Den verkliga jorden
Hur vitlöken utvecklas beror inte bara på tiden, utan också på jorden - vitlöken gillar en särskilt näringsrik och lös jord. Om du odlar din vitlök i fönsterbrädan eller på balkongen och därmed i krukor, bör du se till att ingenVattenförsämring förekommer. Det gillar växten inte alls. För att undvika detta kan du lägga lite grus eller små stenar i botten av krukan så att vattnet lätt kan rinna av.
Dra vitlök från en kryddnejlika
Det enklaste sättet att odla din egen vitlök är att plantera en befintlig vitlöksklyfta i jorden.
- Sätt in en vitlöksklyfta ca 3 cm djup i den förberedda jorden. Varning: Spetsen måste peka uppåt.
- Lämna minst 15 cm mellan varje vitlöksplanta.
Skörda vitlök - Hur det görs
När kan man skörda vitlök?
Det finns olika åsikter om rätt tidpunkt att skörda vitlök.
Vissa säger att du kan skörda enstaka, stora färska vitlöksklyftor efter bara ett år. Du bör dock också veta att storleken på de skördade nejlikorna också beror väldigt mycket på startnejlikan.
Många hobbyträdgårdsmästare lämnar till och med vitlöken i två år och skördar den först sedan. Dels är knölarna då så stora som man känner dem från snabbköpet och dels är smaken mycket mer intensiv. Att stå i två år är inga problem för vitlöken, så du behöver inte oroa dig för dina växter ens på vintern. Efter två år bör dock vitlöken skördas.
Hur man skördar
När du har hittat den tid som passar dig, kommer skörden av vitlöken inte att vara raketvetenskap.
Om de gröna bladen har vissnat kan du lossa jorden runt vitlöken lite och sedan försiktigt dra ut vitlöken i den gröna stjälken. Det är allt. Nu kan du använda den för att smaksätta eller trolla fram andra läckra saker med den.
Här är några idéer:
» Recept för vitlökssmör: Snabbt och enkelt att tillaga
» Baka vitlöksbröd utan jäst - ett enkelt recept att baka hemma
» Inlagd vitlök - 2 läckra vinäger- och oljerecept presenteras
» Röka vitlök själv - 2 enkla sätt presenteras