Skin the peppers - 4 enkla sätt att presentera

Innehållsförteckning:

Anonim

Peppar är verkligen nyttiga och goda. Men huden stör i vissa rätter. Du kan enkelt ta bort dem.

Paprikan är en riktig allroundare i köket, eftersom den kan tillagas på många olika sätt. Du kan till exempel laga mat, grilla, sylta, torka, göra soppa, mosa och mycket, mycket mer. Utmärkt, men tyvärr kräver vissa recept att paprikan skalas. Detta är dock inte lätt på grund av deras mycket len, fasta hud, som vanligtvis är svår att skilja från köttet. Men med hjälp av några knep går det lätt att flå de smakrika grönsakerna. Det finns till och med olika sätt att göra detta.

» Alternativ 1 - Koka paprika:

En av de vanligaste teknikerna är flåing med kokande vatten. För detta behöver du önskad mängd paprika, en vattenkokare, en kastrull och en liten, vass kniv. När du har allt du behöver gör du följande:

  1. Koka lite vatten i vattenkokaren.
  2. Under tiden, fjärdedelar du paprikan och ta bort kärnan.
  3. Sätt sedan de kvartade baljorna i grytan, häll över det kokande vattnet och låt dra en stund.
  4. Häll kallt vatten över det.
  5. Då kan du flå bitarna med den lilla kniven.

» Alternativ 2 - skal paprikan i ugnen:

Om du vill förbereda grönsaksrätter, antipasti eller till och med sallader där paprikan ska ge en utsökt rostad arom, är det bättre om du skal peppar i ugnen. Det är lätt också. Gör bara så här:

  1. Förvärm ugnen. Under tiden kan du tvätta och torka paprikan.
  2. Kvartera sedan baljorna, pensla med olivolja och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
  3. Rosta nu grönsakerna antingen på högsta nivå i ugnen eller under grillen tills skalet på paprikan blir mörkt.
  4. Ta sedan ut ur ugnen och dra av skinnet med en liten kniv.

» Alternativ 3 - Skala paprikan i mikrovågsugnen:

Som alternativ till ugnen kan du även skal paprikan i mikron. För detSlå helt enkelt in de kvartade kapslarna i bakplåtspapper och värm på högsta inställningen i fem till sju minuter. Skalet kan sedan enkelt tas bort med en kniv.

» Alternativ 4 - Skala paprikorna med en grönsaksskalare:

Om du behöver grönsakerna till till exempel dipp, sallader eller råa grönsaker kan du även använda en skalare för att skala dem. Här ska paprikan trots allt hålla sig fräsch och krispig. Det är inte så lätt att skala en paprika med en grönsaksskalare, men det fungerar. Efter skalningen är det bara att ta bort kärnan och skära grönsakerna i bitar eller strimlor efter önskemål.