Har du någonsin testat örtsaft? Det är superuppfriskande och lätt att göra själv av trädgårdsörter.
Lemonad är en dryck som är mycket populär bland barn, främst på grund av sin söta smak. Men självklart är för mycket socker inte bra för kroppen och speciellt inte för tänderna. Därför bör du veta en sak: Barns smaker formas redan i barndomen. Under denna tid kan du fortfarande kontrollera om ditt barn senare kommer att ha en förkärlek för mycket söt mat och dryck. Följaktligen kanske du också kan förhindra att ditt barn blir överviktigt.
Det betyder förstås inte att barn inte ska ha söta drycker. Men istället för att köpa lemonad med mycket socker i affären bör du göra lemonad själv. Du kan trots allt själv bestämma hur mycket socker som ryms här. Örtsaft är till exempel särskilt gott. Den är inte för söt, lätt att göra och extremt god.
❖ Recept 1
För att göra den här lemonaden behöver du både vatten och en sötad smakkomponent - som fruktjuice. Naturligtvis behöver du också örter. För beredningen av lemonad kan du i princip använda allt du kan tänka dig i en söt version. Typiska örter för en lemonad är t.ex. vallört, citronmeliss eller mald murgröna, som växer som en vild ört i många trädgårdar.
Hur man förbereder lemonaden:
Tvätta och torka örterna noggrant. Kavla sedan lite över den med en kavel så att smakämnena släpper bättre. Lägg sedan de förberedda örterna i en flaska och fyll den med till exempel en liter äppeljuice. För att avsluta det kan du lägga till några skvis citronsaft och lite citronskal.
Om du vill njuta av örtsaften, häll lite genom en sil i ett glas och fyll sedan upp det med mineralvatten. Så här får du en helt naturlig örtsaft.
❖ Recept 2
Blandningen av tio delar resulterar i en särskilt genialisk variantbasilika, mynta, citronmeliss och citrontimjan. Tillsätt sedan två delar vardera av salvia och rosmarin samt några krossade enbär.
Hur man förbereder lemonaden:
Häll en liter äppeljuice över ingredienserna och tillsätt lite socker och citronsaft efter smak. Koka denna blandning kort och låt sedan örterna dra i vätskan i cirka 30 minuter. Efter silning, flaska brygden. Detta är sedan grunden för en läcker lemonad. Allt du behöver göra då är att fylla på grundblandningen med samma mängd mineralvatten.
Experimentera gärna
Självklart ligger örterna till grund för en örtsaft. Men du kan också experimentera lite med andra ingredienser. Till exempel muskotnöt, vanilj, kanel, apelsinjuice, koriander, citrongräs eller kola finns också. Istället för socker kan du använda honung eller sirap för att söta lemonaden. Lägg en shot örtlikör, några isbitar och ett sugrör i glaset och du har trollat fram en uppfriskande sommarcocktail.