Halloween närmar sig och de sista pumporna ristas förmodligen fortfarande i många hushåll. Men vad ska man göra med pumpaköttet? Å ena sidan skulle man förstås kunna trolla fram en läcker soppa, men vad sägs om något helt annat? Som ett pumpabröd?
I den här videon bakas inget klassiskt pumpabröd med pumpafrön, utan snarare färdiggjord mos läggs i en jästdeg och gräddas sedan. Brödet ser inte bara gott ut efteråt, det är också jävligt gott. Speciellt om du gillar att det är lite klibbigt kommer du att få pengarna värt här.
Här är ingredienserna i korthet:
- 500 g mjöl (typ 550)
- 300 ml mjölk
- 100 g socker
- 100 g smör
- 1 paket jäst
- 500 g pumpa
- 200 g mjöl för senare knådning (Mer info i videon)
Ha kul med bakning och god aptit!!!