Chilipeppar liknar vitlök. Antingen gillar man det eller så gillar man det inte. Det finns sällan något mittemellan. Den som odlar chili i trädgården använder dem inte bara i dekorativa syften, utan vill ofta också använda dem i köket. Du kan använda den färska chilin direkt eller så kan du torka chilin och trolla fram ett pulver av dem. Detta är särskilt användbart om du har ett överskott av chili. Beroende på mängden kan du ha lite av den heta kryddan under ett helt år.
Men hur gör man själv chilipulver? Det är ganska lätt. Se till att se Anna Teresas video för att säkerställa att inget går fel. Här visar hon steg för steg hur en ny krydda till kökshyllan görs av hela chili.
I videon är pulvret relativt grovt, om du föredrar det finare kan du sedan mala chilin genom en elektrisk kaffekvarn för att få ett riktigt fint pulver.
Visste du?Kryddigheten i chilin finns inte i själva baljan, utan mycket mer i fröna och de vita delarna inuti baljan. Så du kan vara med och säga hur skarpt pudret är i slutändan.