Vem som helst kan odla persilja. Även de som inte har någon trädgård alls. Men när är rätt tid för detta? På våren eller på sommaren?
Persilja är en ört som vi gärna använder i sallader och såser eller strö på smörgåsar. Det smakar gott och är såklart nyttigt – vem hade trott det. Men även om det i många planteringsböcker står att man ska så persilja på våren ska man avstå från det. På grund av de fortfarande osäkra väderförhållandena och risken för frost kan fröna gro långsammare och sämre. Detta gynnar i sin tur angreppet av svampar. Om du vill undvika detta, så persilja i juli. På grund av de varma temperaturerna kan örten utvecklas snabbare och är dessutom bättre skyddad från svamparna.
Du kan skörda de första löven redan i slutet av augusti. Om du har tur och vintern inte är alltför hård kan du till och med skörda färsk persilja året efter fram till maj. Förutsättningen för detta är att du planterar persiljan rätt.
Läge och mark
Persilja är en färgklocka som trivs bäst på en ljuspunkt. Den tål dock inte direkt sol. Det är därför bäst att välja en halvskuggig plats. När du väljer plats, kom alltid ihåg att du aldrig ska så persilja på samma ställe. Persilja är oförenlig med sig själv och andra parasoller. Det bör gå minst fyra år innan du sår igen på denna plats. Persilja gillar särskilt grannar som tomater, lök, purjolök, gurka och rädisor. Lästips: Vilka örter passar ihop?.
När det gäller golvet behöver du inte vara särskilt uppmärksam här. Jorden ska bara vara genomsläpplig och lös så att regn- och bevattningsvatten kan rinna av bra. Då känns persiljan bra.
Hur man planterar persilja korrekt
När det äntligen är juli kan du så persiljan i trädgården. Du kan så upp till 300 frön per meter.
Om du vill vara på den säkra sidan, lägg persilja inomhus på våren. Så bara fröna i krukor. De första plantorna kommer att dyka upp efter bara några dagar. Efter den andrahar bildat ett par löv, måste du separera växterna. När ishelgonen är över kan du plantera de unga persiljeplantorna i trädgården. Håll ett avstånd på cirka 20 centimeter mellan plantorna. Och så får vi vänta och se, för till skillnad från andra örter växer persilja väldigt långsamt.
Hur man tar hand om persilja på rätt sätt
❍ casting:
Vattna persiljan regelbundet och jämnt. Men ge inte för mycket vatten, för det tål persiljan inte alls. Vattna alltid först, eftersom det översta lagret av jord har torkat.
❍ Gödsla:
Du behöver egentligen inte gödsla persiljan. Det är dock en fördel om du arbetar in lite mogen kompost i bädden innan du planterar.
❍ Övervintring:
Persilja behöver norm alt inte vinterskydd. Men om vintern kommer att bli väldigt kall, täck persiljan med lite pensel.