Om du kan skörda päron från ditt eget träd för första gången vet du oftast inte exakt när tiden är rätt. Men det är lätt att upptäcka.
Hösttid är skördetid. Beroende på sort kommer de första päronen att vara mogna på dina träd i mitten av juli. Mognad för plockning skiljer sig dock från mognad för konsumtion - detta är viktigt om du vill vinterförvara frukten. Det finns också ett praktiskt verktyg för att skörda som underlättar ditt arbete och som även säkerställer mer säkerhet vid skörd. Vi vill presentera detta för dig nedan.
Hur känner du igen mogna päron?
För det första är variationen avgörande. Men även vädret de senaste månaderna spelar in. Sorter som mognar tidigt är vanligtvis inte särskilt lämpliga för lagring. I det här fallet kan frukterna stanna kvar på trädet tills de är helt mogna eller redo att ätas.
Förvaringspäron ska däremot skördas när de är mogna för plockning. Man märker när denna mognad har uppnåtts genom att frukterna blir ljusare i färgen och lätt kan vridas av trädet med stjälken. Skär upp ett päron som ett test: En frukt som är mogen att plocka har bruna gropar men är fortfarande väldigt fast överlag.
När är den bästa tiden att skörda?
På päronträdet är all frukt aldrig mogna för att plockas samtidigt. Så planera flera dagar och skörda päronen efter varandra. Torrt, stabilt och frostfritt väder är också viktigt för att frukten ska kunna lagras bra. Päronen måste vara torra, annars bildas det snabbt mögel. Päron är okänsliga för lätt frost. Innan du plockar måste du dock vänta tills eventuell frusen frukt har tinat igen, annars får den lätt blåmärken. När den bästa tiden har bestämts och vädret är rätt kan du börja.
➜ Vårt tips:
Du kan enkelt nå de nedre grenarna för hand. En stabil stege är användbar för de övre grenarna. Eller ännu bättre: använd en plockare (finns t.ex. här) med vilken du enkelt når päronen. Att använda stegen är trots allt jobbigt, och tillsammans med en skördekorg kan du också lätt tappa balansen. Med plockaren å andra sidan kan du också komma framgrenade grenar. Lägg sedan päronen försiktigt i en vadderad flätad korg.
Vilka päron kan lagras?
I grund och botten är sena sorter bättre lämpade för lagring. Frukten ska vara oskadad, eftersom nedfallsfrukt, frukt med skador och blåmärken och övermogna päron ruttnar snabbt eller börjar mögla. Förvara päronen i en sval, mörk källare med hög luftfuktighet. Den idealiska temperaturen i förrådet är strax över 0 grader Celsius.
Bred ut frukten sida vid sida i grunda trälådor. Lägg dem inte ovanpå varandra! Ett lager wellpapp är också användbart under päronen. Om du bara vill förvara päron en kort stund, är krisper i kylen rätt plats att vara.
Om du inte har en lämplig källare kan du även förvara päronen väl förpackade i trälådor i friggeboden eller på balkongen. Du bör i alla fall kontrollera frukten då och då, för då kan du omedelbart ta bort frukten som ruttnat eller möglat sig trots din skötsel.