Du bör inte skörda lök slumpmässigt. Du måste vänta på den bästa tiden för att göra det. Vi berättar vilken det är.
När du skördar lök i din egen trädgård är det viktigt att veta den idealiska tiden. Skördetid är vanligtvis slutet av augusti / början av september. Det är mycket viktigt att du inte får upp lökarna ur marken för tidigt.
Känn rätt tid att skörda
När du skördar lök bör du inte envist hålla dig till kalendern. Först när löven har vissnat av sig själva och faller omkull av sig själva är lökens tillväxt fullbordad.
I tidigare tider användes ett knep för att föra skördetiden framåt. Växternas blad klipptes helt enkelt av. Men det ska man inte göra, för på så sätt får man bara en akutmognad. Utbytet kan bli så mycket lidande. Norm alt sett kommer mycket sol på sommaren att göra att plantorna vissnar av sig själva.
Du kan bara hjälpa lite om vädret inte är fullt så gynnsamt. För att göra detta, lyft löken mycket enkelt och försiktigt med en grävgaffel. Detta gör att de fina rötterna slits av. Växterna kan då inte längre absorbera vatten. De slutar växa och får sin näring från bladverket. Som ett resultat gulnar lövet och torkar upp.
» Varning: Om lök skördas för tidigt förkortas hållbarheten avsevärt.
Skörda och mogna lök
När du skördar grönsakerna bör du absolut välja en fas med torrt väder. Om löken är blöt när den skördas lagras den inte lika bra.
Skördinstruktioner
» Steg 1:
Löken dras upp ur marken och gnuggas med händerna, detta lossar den lösa delen av skalet. Lövverk tas bort cirka två tum ovanför halsen.
» Steg 2:
Innan du kan lagra löken bör de ha blivit så fasta som möjligt. Av denna anledning får löken mogna i ytterligare sju till tio dagar. Om vädret är torrt kan du helt enkelt lämna dem på sängen för detta ändamål. När det är fuktigtväder kan de också lätt torkas under tak. Eller så kan du samla ihop löken till flätor och hänga upp dem på lämpligt ställe. Det är viktigt att platsen är luftig och torr.
» Steg 3:
Låt inte löken mogna i direkt solljus. Ett för varmt klimat gör att det yttre skalet lätt spricker upp. Man behöver inte nödvändigtvis hänga upp löken för att mogna, man kan även lägga dem lösa i trälådor. Senast efter 10 dagar ska bladverket vara helt torrt, ta sedan bort resterna av rötterna och lösa skal.
» Tips: Om lök är skadad bör den ätas snart och inte förvaras. Välmognad lök kan förvaras torrt i källaren i flera månader.