Apple 'Topaz' är en ganska ung äppelsort. Det aromatiska äpplet lagras bra och fortsätter att mogna efter skörd (september - oktober).
Bland de många sorterna av äpplen anses "Topaz" vara en nykomling. På många ställen möter vi den läckra frukten på stormarknadshyllan. Vad många inte vet: Topaz är en äppelsort som är lätt att odla. Du behöver inte ha en stor fruktträdgård, för detta robusta och mångsidiga fruktträd trivs till och med i en hink.
Den viktigaste nyckeldatan för snabba läsare
| Apple 'Topaz' (Malus 'Topaz') | |
|---|---|
| Tillväxthastighet: | 20–40 cm per år |
| Tillväxt: | 200 - 400 cm |
| Tillväxt: | 200 - 300 cm |
| Skördetid: | Slutet av september – oktober |
| Mognad: | november–mars |
| Lagring: | Slutet av september – mars |
Ursprung och egenskaper
Denna äppelsort skapades genom att korsa "Vanda" och "Rubin". Riktad avel genomfördes vid Institutet för experimentell botanik i Prag. Äppelsorten har varit officiellt skyddad i hela EU sedan 1998. Förökning av kommersiella skäl är endast möjlig mot en avgift. Likaså måste ägaren av sorten tillfrågas om tillstånd om kommersiell förädling ska ske.
Apple Topaz är en allergivänlig äppelsort. Äppelallergenet "Mal d1" förekommer endast i låga koncentrationer. Äppelallergier är vanligtvis komplexa. Därför bör allergiker först noggrant pröva om de säkert kan konsumera denna sort.
Smak och egenskaper
De medelstora frukterna är ganska platta och upp till 70 procent är randiga och flammiga mörkröda. Vissa fruktälskare stör sig på det tjocka skalet, som ofta verkar vara ett hinder när man äter.
» Tips: Efter en viss mognadsperiod ser huden fet och mindre hård ut. Det fasta köttet blir mjukare och sötare.
Äpplena smakar särskilt aromatiskt och har en bra balans mellan sötma och syra. Ett kännetecken förÄppelsorten "Topaz" är så kallade "köttpärlor". Du kan se dessa köttutväxter i blomkålen på frukten.
Apple 'Topaz' - odling och skötsel
Fruktträdet växer upprätt och kan vara ganska brett. Eftersom skottens ändar ofta förgrenar sig och ser ut som små klasar, utvecklar denna äppelsort snabbt täta kronor. Regelbunden beskärning är nödvändig för att säkerställa att trädet inte blottar.
Baken som används är avgörande för trädens tillväxt. Om en långsamväxande grundstam (M27) användes är "Topaz"-äpplet till och med lämpligt som containerväxt. Ett medelstort fruktträd växer relativt snabbt i din trädgård med grundstammar med medelkraftig tillväxt (M7).
Äppelträdet njuter av en rik blomning som kan börja tidigt. Det finns därför risk för skador från sen frost.
» Obs: Denna äppelsort klarar sig mindre bra i hårda och fuktiga områden, eftersom träfrost kan förekomma.
Våta och tunga jordar, som leder till fuktuppbyggnad, är också olämpliga för odling. Helst bör Topazäpplet odlas i lös och väldränerad jord med hög humush alt.
Som en skorvresistent sort är "Topaz" tillförlitligt skyddad mot de flesta äppelträdssjukdomar. Endast äppelbladlöss, fruktträdsspindelkvalster och ibland mögel kan utgöra ett hot mot denna fruktträdssort.
Skörda och använda äppeltopaz
Att skörda Topazäpplena är en av trädgårdsårets sista aktiviteter. Om äpplena plockas mellan slutet av oktober och början av november förvaras de bäst. Om äpplena förvaras sv alt, gärna strax över fryspunkten, kan Topazäpplet förvaras till mars året därpå.
Eftersom det är en mycket välsmakande äppelsort, gynnas direkt konsumtion av äpplena. Hobbyträdgårdsmästare kan vanligtvis förvänta sig en rik skörd. Det är därför lämpligt att bearbeta äpplena ytterligare, till exempel för att göra äppeljuice, äppelmos, äppelkompott eller kakor och bakverk.