De finns i grönt, gult, rött och till och med lila: paprikan. För de som odlar dem själva kommer här en förklaring på hur paprika skördas korrekt.
Oavsett om det är i en sallad, fylld, ångad eller grillad - paprika smakar helt enkelt fantastiskt, och naturligtvis det bästa från din egen trädgård. Det behöver inte ens komma från den klassiska trädgården. Du kan trots allt även odla paprika och andra grönsaker på balkongen. Med rätt skötsel och gödsling av paprikorna får du också mycket frukt här.
Det spelar ingen roll var du odlar paprika och vilka paprikasorter du har v alt – skördetiden brukar alltid vara densamma. När exakt du kan skörda dina paprika och hur du gör det bäst, förklarar vi mer i detalj nedan.
När börjar pepparskörden?
Pepparn är en växt där du kan dra nytta av en mycket lång skördeperiod. Du kan redan skörda frukterna när de är gröna i färgen. Men då är de inte helt mogna och smakar därför lite beskt. Den söta aromen utvecklas senare. Norm alt tar det cirka tre veckor tills det gröna har övergått i den slutliga färgen och mognaden är klar. De mogna frukterna är vanligtvis gula, orange eller röda. Det finns dock även paprika med lila nyans.
Vanligtvis börjar skördesäsongen i augusti och fortsätter sedan in i oktober. Om du täcker plantorna lite under kallare nätter på hösten kan du fortfarande skörda frukt efter de första frostarna. Detta gör att skördetiden kan förlängas med ytterligare tre till fyra veckor.
Här är ett annat lästips: Föredrar paprika - Det är så det görs
Tips för att skörda paprika
➤ Tips 1 - Skörda endast fullt mogen frukt:
Peppar bör alltid skördas när de är helt mogna, för först då får dessa grönsaker sin maximala smak. Så om du bara kan se små gröna fläckar på baljorna bör du vänta en dag eller två och sedan skörda.
➤ Tips 2 - Skörda paprika på morgonen:
Peppar har mest näring på morgonen.Om möjligt är det bäst att skörda baljorna tidigt på morgonen.
➤ Tips 3 - använd vassa verktyg för skörd:
Du bör alltid använda vassa verktyg för att separera frukten. Pepparplantans stjälkar är så robusta att man inte bara kan riva av frukten för hand. Dessutom ska stjälken alltid sitta kvar på frukten under skörden. Det är därför bäst att använda en sax eller en ympkniv för skörd.