Att odla isbergssallad i din egen trädgård är inte alls svårt. Det finns bara några viktiga punkter att tänka på för en bra avkastning.
Isbergssallaten har bara odlats i Europa i ungefär ett kvarts sekel. Växterna odlades först på USA:s östkust. När transporten till västra landet blev svår i början av 1900-talet lades salladshuvudena på isblock. Därav namnet isbergssallad.
Isbergssallat är särskilt uppskattad för sina fasta och krispiga blad. Dessutom håller sig grönsakerna fräscha länge och kan användas på många sätt. Till exempel är isbergssallad en populär ingrediens i sommarens sallader. Den kan även odlas i grönsaksträdgården om du följer några tips. I den här artikeln kommer vi att förklara hur du bäst kan göra detta.
Läge och mark
Isbergssallat är ganska föga krävande i odlingen. Växterna klarar sig bra på ett soligt till halvskuggigt läge. En lös och näringsrik jord är också viktig för en framgångsrik odling av den populära salladsplantan. Förse därför jorden med kompost eller grönsaksjord innan du planterar. Då får plantorna en optimal tillväxtstart. För övrigt finner isbergssallad idealiska förhållanden vid ett pH-värde på 7.
Tips:
Du kan snabbt bestämma jordens pH-värde själv med hjälp av kommersiellt tillgängliga testkit.
Vilka planteringsgrannar passar till isbergssallad?
Innan du planterar i grönsaksträdgården bör du överväga växtföljd och blandade kulturer. Eftersom isbergssallad har bra och dåliga planteringsgrannar.
| ideala växter för blandad odling | olämpliga växter för blandad odling |
|---|---|
| • Tomater • Selleri • Spenat • Rädisor | • andra typer av sallad • andra tusenskönaväxter |
Alla som odlar isbergssallat oftare bör byta plats och ta en paus från odlingen på fyra år.
Tips:
Spenat, purjolök eller flingor är lämpliga för förodling av isbergssallat.
Köp isbergssalladsplantor – det borde dunot
Om du inte vill odla isbergssalladsplantor själv kan du köpa unga plantor på våren i trädgårdscenter eller på veckomarknader, som kan planteras ut efter ishelgonen. När du köper bör du dock titta närmare på växterna. Se till att:
- löven och stjälkarna är oskadade
- ruttna inte rotklumpen
- det finns inga tecken på skada
- växterna är ekologiskt odlade
När kan isbergssallat odlas?
Det finns flera alternativ för att odla isbergssallad:
- Förbered unga plantor själv
- Så isbergssallad direkt i sängen
- Köp unga plantor och lägg dem utomhus
Tidpunkten för odlingen beror på den valda odlingsmetoden. Vill du odla växterna själv kan du börja på senvintern. Från början av februari kan fröna gro i fönsterbrädan eller i det uppvärmda växthuset. Sådd utomhus bör endast utföras när ingen mer nattfrost är att vänta. Detta är vanligtvis fallet från mitten av maj. Då är det också dags att ta med de unga plantorna du köpt i sängen.
Såd och plantering av isbergssallad
❍ Steg 1 - Lossa jorden:
Innan isbergssallad planteras måste bädden förberedas. För att göra detta, lossa jorden noggrant. Ogräs, stenar och rötter måste tas bort.
❍ Steg 2 - Arbeta ner kompost/gödsel i jorden:
Du kan sedan berika jorden med kompost eller annat organiskt gödningsmedel. Gödselmedlet har en långtidseffekt och förser sallatsväxterna med nödvändig näring under hela växtsäsongen.
❍ Steg 3 - Så/plantera isbergssallad:
För sådd utan bearbetning måste du först göra såfåror med 30 centimeters mellanrum. Jämna till golvet väl innan. Det maximala djupet bör inte överstiga en centimeter, eftersom isbergssallaten är en av de lätta groddarna. Täck sedan fröna endast lätt med jord.
❍ Steg 4 - separera unga plantor:
Om temperaturen ligger mellan 10 och 18 grader kommer groningen att börja senast efter tio dagar. Efter groning separeras de unga plantorna på ett avstånd av 30 till 35 centimeter. Tidiga eller inköpta unga plantor planteras också på detta avstånd och vattnas väl.
Harvest Iceberg Sallad
Ungefär tre månader efter såddisbergssallaten kan skördas. Du kan sedan skörda färska salladshuvuden långt in i oktober. Med Batavia-sallat finns det till och med en ny sort tillgänglig, som kan skördas bara åtta veckor efter sådd.
När löven och huvudet är fullt utvecklade, slösa inte bort någon tid. Isbergssallaten kan sedan skördas inom några dagar. Det bästa sättet att göra detta är att skära av salladshuvudet nära marken tidigt på morgonen när bladen är särskilt krispiga och fräscha. Isbergssallaten kan sedan förvaras i kylen i tio till 14 dagar.