Odlar du tomater i trädgården eller i växthuset har du alltid färsk frukt, men det kan också finnas tillfällen då du skördar så mycket tomater att du inte ens vet vad du ska göra med dem. Eftersom tomaterna inte heller håller för evigt kan du antingen ge bort dem i present eller testa följande tips: Vad sägs om att göra torkade tomater själv? En läcker affär!
Så här gör du:
Skär tomaterna i tjocka skivor. Du bör till stor del ta bort fröna. Sedan läggs skivorna på en bakplåtspappersklädd plåt och s altas lätt. Låt det sedan torka i ugnen på 100 grader i cirka åtta timmar. När tomaterna har torkat kan du strö över frukten med örter eller lägga dem i olivolja. Med denna variant håller de torkade tomaterna naturligtvis särskilt länge. Du kan äta frukten ren, på bröd, på en pizza, som antipasti eller som tillbehör till många fantastiska rätter.
En liten presentidé
Lägg de torkade tomaterna i olja och tillsätt sedan några torkade örter, som rosmarin. Det ser inte bara vackert ut, det smakar också väldigt gott. Du kan också lägga till fetaosttärningar eller mozzarellabollar. Du har verkligen fria händer. Och eftersom pickles ser väldigt fina ut kan du också ge bort dem.