Granatäpplen är supergott, men det är krångligt att urgröpa dem. Här hittar du 2 instruktioner med video om hur du gör det lättare.
När det blir kallare ute är granatäpplen högsäsong igen. De små röda fröna i frukten är söta och går utmärkt att kombinera med till exempel ananas.
Men ett sådant granatäpple har allt. Medan de flesta frukter lätt drar av sig, gör granatäpplen det ofta. Juicen kommer att stänka och om du inte är försiktig kommer köket att se ut som ett slagfält och du kommer inte heller ur det ren.
Det är därför nödvändigt att hitta en teknik där granatäpplet landar rent i skålen utan att göra köksröra.
Frö granatäpplet - förberedelsen
Innan du skär granatäpplet bör du knåda det med händerna en stund. Du kan även rulla denna på bänkskivan från alla sidor. Detta lossar fröna från skalet i förväg och du får också mer juice.
Kärna granatäpplet - 2 tekniker
Flera tekniker har redan visat sig för inredning. Det viktiga är i alla fall att det inte stänker och att man får ut kärnorna ur skalet så långt det går hela. Det är bäst att prova alla alternativ för att själv bestämma vilket som är bäst.
➤ Gröp granatäpple - Tappningstekniken
Nu när granatäpplet är knådat mjukt kan du ta en kniv och börja. Du behöver också en skål att samla upp fröna i.
✽ Steg 1: Använd en vass kniv för att skära granatäpplet i två delar. För att göra detta, skär inte granatäpplet hela vägen som du skulle göra med ett vanligt äpple, skär bara kanten. Det är lätt att slå igenom efteråt.
✽ Steg 2: Gör nu ytterligare två snitt per halva. Var noga med att inte skära igenom. (Fungerar utan att skära igen)
✽ Steg 3: Nu kan du hålla den röda frukten över skålen och knacka på skalet på granatäpplet med en träslev. Fler och fler frön lossnar och samlas i skålen oskadade.
✽ Steg 4: Slutligen tar du helt enkelt bort det vita skalet. Dessa innehåller garvsyra och smakar mycket bittert.
Den här videon visar tapptekniken igen i detalj:
Genom att ladda videon accepterar du YouTubes sekretesspolicy.
Läs mer
Ladda video
Avblockera alltid YouTube
➤ Gröp granatäpple - Vattentekniken
Om du inte vill knacka på granatäpplet med en träslev kan du också urgröpa granatäpplet i vatten.
Återigen, skär granatäpplet på mitten. Fyll sedan en skål med vatten och lägg hälften av äpplet i den. Lossa nu fröna från skalen i vattnet.
Fördelen med den här metoden är att du inte smutsar ner dig själv och köket. Dessutom är fröna mycket lättare att ta bort i vattnet.
Medan groparna lägger sig till botten av skålen flyter skalen till toppen för enkel uppsamling.
Här är en kort video om det:
Genom att ladda videon accepterar du YouTubes sekretesspolicy.
Läs mer
Ladda video
Avblockera alltid YouTube