Skintomater - 5 smarta tips

Det hårda skalet på tomater är oönskat i vissa rätter. Följande tips visar hur du skal skala tomaten med enkla knep.

I sallader äts tomaterna med skalet. I vissa rätter, som tomatsåser, är det sega skinnet helt enkelt irriterande och minskar ofta njutningen av att äta. Även om många vuxna fortfarande kan komma överens med det, är det hårda skalet särskilt impopulärt bland barn. Tomatsåsen, som annars är så älskad, blir snabbt en mat för nitpicking. Så i det här fallet är det bättre om du skal tomaterna. Men det är lättare sagt än gjort. Många hemkockar skulle föredra att undvika denna procedur. Här är 5 smarta tips för att förhindra att skinnet blir ett problem.

Tomatskal på ett enkelt sätt

Det enklaste alternativet är alltid att använda en kniv med ett tandat blad. Använd detta för att skära skalet och dra sedan bort det med fingrarna. Detta lyckas dock i de mest sällsynta fall och är ett mycket mödosamt arbete. Så här är 5 enklare sätt att göra tomatskalning till en lek:

➩ Tips 1 - Koka tomater med vatten:

Den klassiska och förmodligen äldsta metoden att flå tomater är att skålla dem med kokande vatten. Så det är bara att hälla kokande vatten över tomaterna och vänta några minuter. De släcks sedan under kallt vatten eller i isvatten för att hålla dem fräscha. Huden ska nu lossna ganska lätt genom att skära och dra av den med en tandad kniv.

➩ Tips 2 - Grilla tomater:

Ett annat populärt alternativ är att grilla tomaterna lätt. För att göra detta lägger du tomaterna på ett galler och sätter på grillfunktionen på ugnen. Låt nu tomaterna stå i ugnen tills skalet sakta blir svart. För att de fortfarande ska ånga lite är det bäst att täcka dem med en kökshandduk en stund. Efter det ska huden skala av nästan av sig själv.

➩ Tips 3 - Värm tomater i ugnen:

Alternativt kan du även skala tomaterna efter att ha värmt dem i ugnen. Men frukterna är då inte längre helt råa och därför olämpliga för en tomatsallad. vill duOm du däremot gör din egen tomatsås eller tomatsylt är denna variant definitivt att rekommendera. Sätt helt enkelt ugnen på en ganska hög temperatur. Tomaterna står sedan kvar i ugnen på översta gallret i cirka tio minuter. Huden kan sedan lätt skalas av.

➩ Tips 4 - Värm tomater i mikrovågsugn:

Om du har en mikrovågsugn kan du även tillaga den i den under väldigt kort tid. Du bör dock inte lämna tomaterna i apparaten för länge, eftersom de blir mosiga mycket snabbt i mikron.

➩ Tips 5 - Skala tomater:

Asiaterna har utvecklat sitt eget sätt att flå tomater. Du tar en mycket vass kniv och skalar helt enkelt tomaterna, liknande ett äpple. Även om en del av fruktköttet går förlorat med den här metoden går skinnet väldigt snabbt.

Tilläggstips:
Du kan även använda skålen som ett underbart dekorativt inslag på tallriken. Till exempel kan du lätt trolla fram en tomatros av den. Du kan ta reda på hur i den här videon: