Avocado kan tillagas på många olika sätt. Avokadopesto är till exempel väldigt gott. Om du vill veta hur den tillagas hittar du två recept här.
Tillsammans med oliven är avokadon den grönsak med högst fetth alt. Men när vi tittar på näringsvärdena hos en avokado ser vi att den är väldigt hälsosam. Till exempel innehåller den nyttiga fetter, vitaminer och mineraler. Avokado kan också finnas på din meny oftare. Du kan använda den för att göra t ex guacamole, förbereda en soppa eller trolla fram en läcker pesto. Det sista förberedelse alternativet är verkligen väldigt gott. Prova bara följande recept och se själv.
➤ Recept 1 - Snabb avokadopesto:
För ett väldigt snabbt men läckert avokadopestorecept som passar till exempel till spagetti behöver du följande ingredienser:
- 1 mogen avokado
- 10 torkade tomater
- 2 vitlöksklyftor
- 40 gram pinjenötter
- Basilikablad efter smak
- 2 matskedar olivolja
- s alt och peppar efter smak
Tärna avokadon och finhacka de soltorkade tomaterna, vitlöken och basilikabladen. Lägg sedan blandningen i en mixer tillsammans med pinjenötter och puré. Tillsätt sedan olivoljan och krydda allt med s alt och peppar.
➤ Recept 2 - Fruktig Avocado Mango Pesto:
Du kan få en ännu fruktigare pesto med följande recept, som kräver dessa ingredienser:
- 1 avokado
- 1/2 Mango
- 12 soltorkade tomater
- några pinjenötter
- s alt och peppar efter smak
- lite limejuice
- lite olja (t.ex. från de torkade tomaterna)
Hacka avokadon, mangon och soltorkade tomater och lägg i en mixer med pinjenötter, s alt, peppar, olja och limejuice och puré. Du kan sedan servera avokadomangopeston direkt.