Oavsett om den används som krydda eller som botemedel: Vitlök är ett måste i köket. För att säkerställa att den inte blir dålig snabbt bör du dock vara uppmärksam på några saker när du förvarar den.
Vitlök är en integrerad del av de flesta kök och används för att förfina många rätter. Men som alla frukter och grönsaker har vitlök en begränsad hållbarhet. Korrekt förvaring är viktigt för att de värdefulla ingredienserna och den goda aromen ska bevaras. Om du har några viktiga punkter i åtanke kan du njuta av vitlöken i några veckor.
Om du inte ser till att förvara vitlöken ordentligt så blir den dålig snabbare och kan till och med mögla. Men även utdrivningen av knölarna är inte ovanlig i detta fall. I värsta fall måste du kassera vitlöken helt.
Hur man förvarar vitlök på rätt sätt
I grunden är purjolöksplantan inte särskilt krävande. Så du behöver inte göra mycket arbete för att det ska hålla så länge som möjligt. Ändå händer det misstag när det kommer till förvaring eftersom många inte tänker på det alls. För att hålla den fräsch under lång tid, notera helt enkelt följande:
➔ Låt vitlöken torka:
Om du skördat vitlöken själv bör du låta den torka lite längre. För att göra detta, ta bort det lösa skalet, fläta sedan vitlöken till en fläta och häng den på en luftig, sval plats.
Alternativt kan du lägga vitlöken i en trälåda. Det viktiga är att han får tillräckligt med syre. Du kan också lägga den på en tallrik och sedan sätta en blomkruka (med ett hål i botten) över den.
➔ förvara i rumstemperatur:
Även om vitlöken ska förvaras sv alt så hör den aldrig hemma i kylen. Den behöver en relativt konstant rumstemperatur.
➔ Notera fuktighet:
Konstant fuktighet är också viktigt. Om luftfuktigheten är mer än 75 procent kommer vitlöken att börja ruttna. Vitlök tål i allmänhet inte fukt, varför du alltid måste förvara den på ett torrt ställe.
➔ håll mörkt:
Behåll alltid vitlöken litemörkare fläck. Vitlök hör inte hemma i en plastbehållare eller plastpåse. En papperspåse är bättre för förvaring. (Lästips: Konservera grönsaker - 5 sätt presenteras)