Smoothies är på allas läppar just nu eftersom de är ett bra alternativ till att äta frukt. För alla som älskar till exempel persikor kommer här ett läckert recept på persikosmoothie.
Vad är det som är så speciellt med smoothies? Väldigt enkelt: tack vare dem kan du unna dig ett hälsosamt mellanmål däremellan utan att behöva hacka frukt. Handeln med juicepressar har därför upplevt en enorm boom sedan en tid tillbaka, eftersom många läckra juicer och smoothies kan tillagas med dem. Och det har i sin tur ytterligare en fördel: hemmagjorda smoothies är trots allt mycket billigare än de färdiga från snabbköpet och naturligtvis också mycket fräschare och därför extra rika på vitaminer.
Om du har smak för det, varför inte göra din egen persikosmoothie. Testa till exempel bara dessa receptvarianter och övertyga dig själv om den utsökta smaken.
Peach smoothie söt eller sur
Du kan förbereda följande smoothie söt eller lätt syrlig efter smak. Om du inte vill göra smoothien för söt, använd helt enkelt apelsinläsk istället för apelsinjuice.
Ingredienser:
- 1/2 persika
- 1/4 syrligt äpple (t.ex. Braeburn)
- 30 g hallon
- 50 ml iskall apelsinade (eller färskpressad apelsinjuice)
- 1 msk malda hasselnötter
- 1 tsk hasselnötsspröd
- knäckt glass
Förberedelser:
➤ Steg 1:
Först, halvera och stena den färska persikan. Tvätta sedan persikohalvorna och torka dem försiktigt. Skär sedan fruktköttet i små bitar och lägg det i en mixer.
➤ Steg 2:
Ta bort kärnan från äppelkvartarna, skala och riv sedan fint innan du häller i mixern med persikan. Tvätta sedan hallonen under rinnande vatten, torka dem och lägg i mixern. Tillsätt slutligen de malda hasselnötterna och apelsinjuicen (eller lemonaden) i mixern. Blanda sedan allt väl.
➤ Steg 3:
För att få en cool smoothie, tillsätt två till tre matskedar krossad is. Mixern kortlåt det rinna igen, häll upp allt i ett glas och strö över det spröda.
Variation för en krämig persikosmoothie
Om du inte nödvändigtvis vill dricka smoothien som en del av en figurmedveten kost, utan hellre servera den till dina gäster som en kulinarisk höjdpunkt, kan du förfina den lite. Lägg bara till lite till i smoothiereceptet ovan
- Mjölk
- Yogurt
- cream
- honung eller strösocker
för att göra den fin och krämig. Det här smakar riktigt bra och kommer inte bara att imponera på dig utan även dina gäster.