Plantains finns nästan överallt. Detta är dock inte på något sätt ogräs, utan vilda örter med läkande egenskaper.
Groblad (Plantago) möter oss på varje promenad. Den vilda örten ägnas i allmänhet lite uppmärksamhet och dess läkande egenskaper är underskattade. Växterna kan hittas på nästan alla vägkanter - nästan över hela världen. Groblad förekommer i olika former som ört eller buske. En speciell egenskap är de parallella bladvenerna, som skiljer groblad från de flesta växter. De viktigaste arterna som finns i Tyskland presenteras mer i detalj nedan.
Ursprunget av groblad
Plantain finns i sina olika arter nästan över hela världen. Det tyska namnet antyder förmodligen att örten förekommer oftare längs vägkanterna.
När de första européerna nådde den amerikanska kontinenten följde groblad nästan i hälarna på dem. Det är därför indianer kallade det "den vita mannens fotspår". Den vetenskapliga termen "plantago" följer också en härledning från latinets "planta" för "fotsulan".
översikt över plantainarter
Det finns cirka 190 arter av groblad runt om i världen. I Tyskland är termen groblad vanligen likställd med två arter. Bockhorn och bredbladiga groblad är de mest utbredda och finns även idag över hela världen. Det beror inte minst på att det är extremt tåliga och robusta växter.
Plantain
Groblad (Plantago lanceolata) är viktig som medicinsk ört. Örten som finns på ängar och längs vägkanter kan ge lindring från insektsbett eller blåsor på fötterna. Det är också ganska vanligt att använda den som en kulinarisk ört.
Odla groblad i trädgården
Bockhornet behöver ett varmt och soligt läge. En fräsch och lätt sur jord är det idealiska substratet. Sådd kan göras på sensommaren eller våren. Fröna täcks cirka två centimeter med jord. Efter cirka två veckor kommer fröna att börja gro. På sommaren kan löven skördaskommer. Efter beskärning växer de ut igen över ett stort område.
Skötsel av groblad
Skötseln av örten är okomplicerad. Utomhusväxter tillförs vanligtvis tillräckligt med fukt av regnvattnet. Färsk kompost kan blandas i jorden vid plantering för att stödja tillväxten.
Om du inte har en egen trädgård kan du även odla bockhorn i kruka. Underhållsansträngningen är motsvarande högre. Krukväxter måste vattnas regelbundet. Det är viktigt att undvika vattenförsämring.
Harvest groblad
Ribbörtsgroblad är en populär betesväxt och därför snabbväxande. Om plantan skärs ner kommer den snabbt att gro igen. De unga bladen skördas. Äldre bladgrönsaker är sega och osmakliga.
Förvaringsgroblad
Efter skörd ska bladen användas så snart som möjligt. Groblad håller sig i några dagar om den förpackas i en plastpåse och ställs i kylen. Om man överväger långtidslagring kan bladen frysas. Om bladen ska användas som te måste de torkas i förväg.
Plantain as a medicine plant
De helande egenskaperna hos groblad har varit kända sedan medeltiden. Som första hjälpen vid insektsbett tuggas det färska bockhornet upp och massan appliceras på bettet. Ribbörtsgroblad har en smärtstillande och antiinflammatorisk effekt, vilket beror på ingrediensen aucubin.
Plantainblad innehåller slem, som kan hjälpa mot hosta och trängsel. För detta ändamål bryggs vissa blad till ett te. Drycken har också en blodrenande effekt.
Plantain
Bred groblad (Plantago major) kan inte förneka sitt förhållande till bockhorn. När det kommer till helande effekter är växterna inte på något sätt sämre än varandra. Om du letar efter ett särskiljande särdrag hittar du det med bladen: Medan bockhornet har långa och smala blad, är bladen på den breda grobladen korta och ligger på marken.
Tips: Innan du bekämpar groblad kan du dra nytta av dess medicinska egenskaper.
Specialegenskaper hos groblad
En speciell egenskap hos växten är dess okänslighet för fotsteg. Eftersom löven ligger direkt på marken skadas de knappast vid stress och växterna kan även hävda sig på ogästvänliga platser.
Den uppmärksammaObservatörer kommer att märka att den breda grobladen helt klart är i majoritet längs vägkanten och att bockhorn är mycket ovanligare där.
Plantain growing
Plantainodling är utbredd. Om du vill prova på att odla groblad, gör så här:
1. Välj en plats (solig, varm)
2. Förbered jorden (lös, lätt, humus)
3. Skapa planteringshål (1,5 centimeter djupa)
4. Lägg frön i hålen låg
5. Fyll planteringshålen med jord
6. Fukta jord (använd växtspruta)
Skötsel av groblad
De robusta växterna kräver lite underhåll. Jorden bör inte torka ut helt. Om lite kompost blandas in vid plantering kan tillväxten främjas. Växterna bildar utlöpare snabbt och reproducerar sig själva via sina frön.
Harvest groblad
Bladen skördas helst innan grobladen börjar blomma. Äldre blad är mindre lätta att använda eftersom de är sega och de parallella trådarna kan vara ett hinder när man äter.
Tips: Färska blad är rikare på värdefulla ingredienser
Förvaringsgroblad
Blöven kan förvaras färska, torkade eller frysta, liknande det som beskrivs för groblad. Fröna måste också torkas av helt innan de lagras.
Bred groblad som medicinalväxt
Bred groblad har medicinska egenskaper som liknar bockhornsgroblad, men anses inte vara en erkänd medicinalväxt. Detta beror förmodligen på den mindre frodiga tillväxten och därför mer komplexa riktade odlingar.
Plantainblad hjälper också mot insektsbett eller hosta. Dessutom kan blåsor också förebyggas genom att lägga ett lakan på hälen innan du tar på dig strumpor och skor.
plantainarter som förekommer i Tyskland kort presenteras
Medium Groblad
Mellersta groblad (Plantago media) är visuellt sett en blandning av bred och ribwort groblad Bladen är bredare än vanligt hos ribwort groblad. Blompiggarna är högre och bär vita till rosa blommor.
Tips: Groblad är den enda representanten för växtsläktet som har doftande blommor.
Mountain Groblad
Bergsplantain (Plantago atrata) kan nå en höjd på upp till 15 centimeter. Bladen är smala och lätt tandade. Växterna är innehemma i Europas alla bergslandskap och föredrar fuktig, humusrik och stenig jord.
Bully groblad
Groblad (Plantago arenaria) blir buskigt och sticker ut med en växthöjd på upp till en halv meter. Denna växt saknar bladrosetten som vanligtvis är typisk för groblad. Sandgräsriket växer på torra sandjordar i södra och östra Europa. I Tyskland är det fler förekomster i Rhenområdet och på Elbe.
European Strandling
Den europeiska strandlingen (Littorella uniflora) kan spridas som en gräsmatta genom dess fot. Bladen är i rosetter och kan göra upp till 30 blad per planta. Strandningen behöver ett näringsfattigt substrat och trivs i upp till tre meters djupa sjöar och dammar. De växter som är utbredda i Europa och på Azorerna tål dock inte en hög s alth alt.
Ocean Groblad
Strandgroblad (Plantago maritima) finns i allt större utsträckning på stränderna på norra halvklotet. Plantorna blir 40 centimeter höga och bildar gulbruna enstaka blommor. Växterna är utbredda vid Nordsjön och Östersjöns kuster. Bestånden minskar i inlandet, varför anläggningen finns på rödlistan i Bayern och Brandenburg.
Andra grobladarter och deras utbredningsområden
| Plantain Art | distributionsområde |
|---|---|
| Psyllium groblad (Plantago afra) | Södra Europa, Afrika, Kanarieöarna, Centralasien |
| Vit groblad ( Plantago albicans L.) | Södra Europa, Kanarieöarna, Västasien. Nordafrika |
| Kornial groblad (Plantago amplexicaulis Cav.) | Södra Europa, Nordafrika, Kanarieöarna, Västasien |
| Kråkfotsplantain (Plantago coronopus) | Eurasien, Nordafrika, Australien, Nya Zeeland |
| Plantago (Plantago holosteum) | Södra Europa, Västasien |
| Indisk psyllium (Plantago ovata) | Spanien, Kanarieöarna, Madeira, Pakistan |
Använda groblad i köket
De flesta typer av groblad kan användas i köket. Soppor och såser kan förädlas med färska, unga blad. Bladen har en något bitter smak. De blomhuvuden som ännu inte har blommat ut kan ätas råa och ångade. Knopparna smakar som svamp när de tillagas.
Tips: Fröna lovar en speciell smakupplevelse när de stänks på bröd och smör.
Hemgjord grobladhonung
Cirka 100 gram unga groblad tvättas och torkas. Dessa läggs i ett kilo honung. Honungen placeras på ett ljust men inte fullt solställe i två till tre månader så att aromen från bladen överförs till honungen.
Gör din egen groblad-tinktur för insektsbett och hudskador
En burk med skruvlock som stänger bra fylls cirka två tredjedelar med tvättade och torkade groblad. Glaset är fyllt till brädden med högbeständig klar eller vit rom. Efter fyra till sex veckor kan tinkturen hällas av och förvaras i små, mörka droppande glas. Vätskan kan lätt appliceras på såret eller insektsbettet och kan ha en direkt effekt.