Att steka paprika är faktiskt ingen konst. Ändå kan det ibland hända att den blir för brun till exempel. Men inte om du följer dessa instruktioner.
Paprika är inte bara packade med hälsosamma näringsämnen. Du är faktiskt en riktig allroundtalang. De kan trots allt användas för att trolla fram de godaste rätterna. Till exempel paprikasoppa eller ett paprikapålägg. Men det är förstås inte allt. Du kan också rosta paprikan till exempel. Jag garanterar dig, när du väl har gjort det här, kommer du inte att vilja äta något annat. När man rostar en paprika skapas smakrika, finrostade aromer som får dig att vilja ha mer. Det viktiga är att du rostar grönsakerna ordentligt. Annars kan det snabbt smaka bränt.
Hur man rostar paprika på rätt sätt
Steg 1: Rengör paprikan
Först och främst måste du tvätta paprikan noggrant. Torka sedan ordentligt med hushållspapper så att det inte skvätter i pannan senare.
Steg 2: Skär paprikan i strimlor
Skär sedan önskad mängd paprika i små strimlor, ringar eller lagom stora bitar. Innan du gör det kan det vara viktigt att veta en sak: stektiden för baljorna beror på storleken. Ringar och remsor av större paprika tar till exempel ungefär en eller två minuter längre än bitarna av deras mindre släktingar.
Steg 3: Stek paprikan
Tillsätt nu ungefär en till två matskedar matolja i en stor stekpanna. Värm sedan upp oljan på medelhög värme i några minuter. Tillsätt sedan de förberedda pepparbitarna. Men lämna inte spisen! Du måste nu stå vid pannan och rör om paprikan ofta, annars bränns de.
Steg 4: Krydda paprikan
Efter cirka fyra till sju minuter, när paprikorna har stekts tills de är mjuka och krispiga, ska de vara klara och perfekt tillagade. Sedan är det bara att krydda bitarna med s alt och peppar. Det hela smakar också extra gott om man steker lite lök, vitlök eller örter. Med lite basilika till exempel får det hela en lite italiensk smakTryck.