Är du trött på s altade jordnötter? Sedan är det bara att rosta dem själv. Sedan kan du krydda nötterna efter eget tycke.
Jordnötter är en av de mest populära typerna av nötter och äts både rena och kryddade. De är perfekta för en tv-kväll, fungerar som ett festsnack och ger många rätter en pikant ton. I snabbköpet kan du ofta köpa dem rostade och s altade. Det smakar också riktigt gott, men någon gång kan de också bli tråkiga. Senast då är det dags att "sätta på ugnen, rosta själv och krydda efter egen smak". Jordnötter, till exempel, smakar också bra när de är söta.
Ingredienser:
- Jordnötter (skalade eller skalade)
- Tunga kryddor som s alt, curry, cayennepeppar, etc.
- eller söta kryddor som socker och kanel
Förberedelser:
Steg 1
Först måste du bestämma dig för om du vill rosta jordnötterna med eller utan det bruna skalet eller skalet. Om du vill skala nötterna innan de rostas, lägg dem i frysen över natten. Nästa dag kan du helt enkelt torka av skalet med fingrarna.
Om du inte vill skala jordnötterna förrän efter att de har rostats, lägg de rostade nötterna i en burk, förslut och skaka kraftigt. Lägg sedan nötterna på en trasa och blås försiktigt över dem. De bruna skalen på jordnötterna flyger upp och de skalade nötterna stannar kvar.
Steg 2
Oavsett om de är skalade eller oskalade: Lägg ut jordnötterna platt på en stor bakplåt. De ska inte ligga ovanpå varandra. Sätt sedan in plåten i den förvärmda ugnen på 180°C över-/undervärme på mitten av hyllan och grädda i 15 till 20 minuter (för skalade jordnötter) eller 20 till 25 minuter (för oskalade jordnötter). Ta sedan snabbt bort skalet från de oskalade jordnötterna.
Steg 3
Smaksätt de fortfarande varma jordnötterna efter önskemål direkt efter rostning. Antingen med havss alt, cayennepeppar, grillkrydda eller till den söta varianten med farinsocker och kanel. Det är i alla fall viktigt att du kryddar nötterna direkt, eftersom de absorberar kryddorna bäst när de fortfarande är varma.