Avokadon är en hit kalla på färskt bröd, men de smakar förstås ännu bättre grillad och ljuvligt fylld. Men hur grillar man egentligen en avokado?
Det behöver inte alltid vara kött på grillen: grillade grönsaker smakar också riktigt bra. Särskilt gott: grillad avokado. Ja, du läste rätt. Du kan grilla en avokado trots det relativt mjuka köttet. Du måste bara hålla ett öga på dem hela tiden. Du kan sedan servera den centralamerikanska frukten som tillbehör eller till och med som köttersättning. På så sätt får vegetarianer också mycket pengar på en trevlig grillkväll.
Hur man grillar en avokado på rätt sätt
Skär avokadon på mitten och ta bort stenen. Lägg sedan den förberedda avokadon, med skinnsidan nedåt, på grillen. Men se upp: lägg inte avokadon på den hetaste delen av grillen. Det är bäst att lägga dem på kanten, för det är där avokadons goda kött värms upp och inte bränns.
Låt inte avokadohalvorna stå på grillen för länge efteråt, annars blir de bittra. Fyra till fem minuter på grillen räcker. Du kan sedan servera den grillade avokadon direkt.
Vårt tips: Fyll den grillade avokadon
Den grillade avokadon smakar förstås ännu bättre när den är fylld. Vad sägs om en tomat- och fetasallad eller olivsalladsfyllning?
För tomat- och fetasalladen, hacka helt enkelt tomater, fetaost och vitlök och krydda med italienska örter och lite s alt.
Till olivsalladen däremot, hacka oliver och lök och blanda med lite citronsaft, olja och gräslök. Krydda sedan med s alt och peppar. Och så står det: God aptit!
Litt tips:
Du kan också grilla squash med fast kött, som Hokkaido-squash eller butternutsquash. Prova bara dessa 3 läckra recept på grillad pumpa och se själv.