Peppar är hälsosamma eftersom de innehåller många vitaminer och bara några få kalorier. Det finns dock skillnader mellan olika färgade paprika…
Det finns många olika sorters paprika. Inom Tyskland konsumeras till exempel paprikan i synnerhet. Du kan äta dem råa i en sallad, ångade, grillade eller stekta. Och egentligen så mycket du vill, för paprika är väldigt nyttigt.
Men vad många inte vet: de läckra grönsakerna varierar inte bara i färg, utan också i deras näringsvärde och kalorier. Till exempel har grön paprika färre kalorier än röd och gul paprika. Ändå är en sak alltid sant: en kokt eller ångad paprika har samma kaloriinnehåll som en rå paprika.
Det här är vad som finns i grön, röd och gul paprika
➤ Grön paprika:
Grönpepparn är den omogna frukten som smakar lite mer bitter än sina färgglada släktingar. Följande näringsvärden och kalorier ingår per 100 gram:
- 3 gram kolhydrater
- 1 gram protein
- 0,3 gram fett
- 85 kJ / 20 kcal
➤ Gul paprika:
Grönpepparn följs av den gula varianten efter mognadsgrad. Eftersom denna fick ligga lite längre i solen har den gula paprikan också lite olika näringsvärden per 100 gram:
- 5 gram kolhydrater
- 1 gram protein
- 0,5 gram fett
- 126 kJ / 30 kcal
➤ Röd paprika:
Den mognaste frukten av grönsaken är röd eftersom den har stått i solen längst tid. Följaktligen har den också det högsta kaloriinnehållet per 100 gram:
- 6 gram kolhydrater
- 1 gram protein
- 1 gram fett
- 154 kJ / 37 kcal