Auberginer växer inte särskilt bra utomhus. Det är därför lämpligt att föredra auberginerna.
Detsamma gäller för auberginer som för zucchini och tomater: vill man skörda mycket måste man föredra de värmeälskande grönsakerna från söder, eftersom somrarna på våra breddgrader ofta bara är lagom varma. I Medelhavsländerna räcker det med att plantera auberginefrön på plats. Hos oss ska du däremot börja odla tidigt om du vill skörda de lila grönsakerna i tillfredsställande mängd. När allt kommer omkring är sommarsäsongen här vanligtvis kort.
När är den bästa tiden att förbereda grönsakerna?
Auberginer har lång groningstid och behöver också relativt lång tid för att utveckla frukt efter plantering. Om du vill påskynda processen bör du börja så i slutet av januari eller början av februari.
Hur man förbereder auberginer på rätt sätt
Steg 1: Så auberginerna
Bäst är att så auberginerna i en förökningsmaskin i små växtkrukor eller skålar med krukjord. Lägg sedan ett lock över odlingskärlet eller använd genomskinlig folie. Det är ännu bättre om du använder ett inomhusväxthus:
Steg 2: Ta hand om sådden
Ställ frökrukan på en ljus plats och håll fröna jämnt fuktiga. Se till att temperaturen är konstant vid 25°C under groningen. Det är också viktigt att du vädrar folien varannan dag. När fröet har groddat kan du ta bort det helt. Ungefär 20 dagar senare, när de första riktiga löven spirar efter hjärtbladen, är det dags att flytta plantorna till större individuella krukor.
Steg 3: plantera auberginerna
Du kan bara plantera auberginerna utomhus i lätt sur till neutral jord med cirka 50 cm mellanrum i mitten av maj efter ishelgonen, när utomhustemperaturerna är konstanta och det inte längre är hot om frost. En mycket solig plats där auberginerna får mycket värme och ljus är en fördel. Det är också lämpligt att lägga lite ruttnat gödsel eller hornspån och kompost i planteringshålet i förväg. På så sätt serveras auberginerna bäst redan från börjannäringsämnen som tillförs. Växtpålar skyddar också mot att falla omkull under tillväxten. Om du tar väl hand om dina auberginer kommer du att belönas med en belöning efteråt.