Alla grönsaker behöver inte skördas före den första frosten. Det finns vissa sorters grönsaker som även tål frost utan problem. Om du vill skörda dina vintergrönsaker bör du överväga några saker.
Inte alla sorter är tåliga
Grönkålen är verkligen det första man tänker på. Den är mycket robust och smakar ännu bättre när den skördas under en frostig period. Anledningen: grönsakerna lagrar socker. Men grönkål är inte den enda grönsaken som kan ge vintervitaminer. Brysselkål, savoykål, purjolök och palsternacka samt salsifying har inget emot frost.
Marken ska inte frysa igenom
Du bör dock ta reda på det i förväg, eftersom inte alla sorter är tåliga. Även om dessa grönsaker inte är känsliga för frost bör marken om möjligt inte frysa igenom. Detta kan inte hända om du lägger ett lager kompost på jorden. Denna bör vara minst 10 centimeter tjock. Detta skyddar jorden och växterna.
Och ytterligare ett tips:
Om du lägger till ett lager mogen kompost i komposten kan du se fram emot friska växter och smakrika grönsaker. Vinterhärdiga grönsaker har också fördelen att trädgården inte är utsatt under vintern.