Med sitt taggiga skal och glasaktiga kött är litchi en av de mest kända exotiska frukterna. De är också extremt hälsosamma.
Tidigare bara känd på asiatiska restauranger, kan du nu hitta "kärleksfrukten", som litchi kallas i Kina och Thailand, i många fruktavdelningar i stormarknader i hela Tyskland. Och dessa små frukter kan inte bara göra poäng rent visuellt – litchierna har också mycket att erbjuda när det gäller smak och framför allt när det gäller näringsvärden. De är fulla av värdefulla ingredienser och erbjuder förutom den utsökta smaken allt du behöver för en hälsosam kost. Dessutom används och värderas de som medicin i deras hemland Kina och i andra asiatiska länder. Så det lönar sig att släppa de konserverade litchiplorna och köpa färska litchiplommoner eftersom de innehåller all smak och alla näringsämnen.
Det är i litchi
C-vitamin, mineraler, spårämnen och mycket mer - litchi ger kroppen alla viktiga näringsämnen och erbjuder njutning utan att ångra, trots allt har 100 gram litchi bara 77 kcal. Huvudkomponenterna i litchi är:
| Näringsämne | Mängd per 100 gram |
|---|---|
| Carbohydrates | 17 g |
| Fiber | 1,6g |
| protein | 1g |
| Fett (enomättad och flermättad) | 0,2g |
| kalorier | 77 kcak |
| Mineraler och spårämnen | |
| Calcium | 10mg |
| järn | 0,4mg |
| Kalium | 190mg |
| Magnesium | 10mg |
| Natrium | 2 mg |
| fosfor | 35mg |
| Zink | 0,2mg |
| Vitaminer | |
| Folsyra (vitamin B9) | 14 - 25 µg |
| Vitamin B1 | 0,05g |
| Vitamin B2 | 0,05mg |
| Vitamin B6 | 0,01mg |
| C-vitamin | 40 - 71,5mg |
| Vitamin E | 0,03 mg |
» Fosfor:
Med 35 mg per 100 g ger litchi kroppen en stor mängd av detta viktiga näringsämne. Fosfor är trots allt viktigt för en reglerad energiomsättning.
» Vitamin C:
Upp till 71,5 mg C-vitamin per 100 g litchi säkerställer ett bra immunförsvar och en mycket god tillförsel av detta viktiga vitamin till kroppen.
» Kalcium:
10 mg per 100 g frukt hjälper till att bygga ben och muskler eller att underhålla och stärka dem.
» Magnesium:
10mg per 100g bidrar också till friska skelett och muskler.