Lär dig allt om plantering och skötsel av vinterhäcklökar här. Dessutom ger vi tips för att använda och odla på balkongen.
Vinterhäcklöken (Allium fistulosum) är en av de första plantorna som gror efter vintern. Detta gör inte bara de tidiga blommorna sällskap i sängen, utan hobbyträdgårdsmästaren kan redan på våren förse sig med grönska rik på vitaminer. Dessutom är vinterhäcklöken en ganska kravlös växt. På sommaren pryder växten sig med vackra sfäriska blommor som lockar många insekter till trädgården.Vinterhäcklök - ursprung
Doften avslöjar att vinterhäcklöken omisskännligt är en lökväxt. Stugträdgårdsväxter var redan inhemska i medeltida klosterträdgårdar.
Man tror att vinterlök tog sig från Sibirien och Ryssland till Europa på 1600-talet. Vi vet från en tradition av gamla skrifter att det i slutet av 1700-talet, särskilt i Münchenområdet, förekom omfattande förekomster och en riktad odling av vinterlökar eftersträvades.
Pojolök och lök dominerar i tyska trädgårdar. Vinterhäcklöken är för närvarande mindre vanlig. Den gamla växten har återfått en permanent plats i grönsaksträdgården i Schwaben. Där skördas vinterhäcklök regelbundet och används i gröna munkar och andra regionala rätter.
Lök har bara odlats i Japan och Kina i några decennier. Vinterhäcklöken har en lång tradition där och är fortfarande utbredd i Asien.
Vinterhäcklök - specialfunktioner
I motsats till löken är vinterhäcklöken en perenn växt. Det bildas täta pinnar. De rörformiga bladen, även kända som ventiler, kan bli upp till 80 centimeter höga.
Vinterhäcklöken kan skördas nästan året runt. Unga blad anses vara särskilt möra och smältbara. Smaken är mindre intensiv än vi är vana vid från lök.
I midsommar bildar vinterhäcklöken vita blommor. Dessa är inte mindre attraktiva änprydnadslökens blomma. Humlor flyger helst till blomman.
Plantera vinterhäcklök - hitta rätt plats
Om du hoppas på en riklig skörd, plantera vinterhäcklöken på en solig och varm plats. Delvis skugga tolereras, men ofta på bekostnad av smak och avkastning.
» Tips: Planteringsplatsen får inte vara vattensjuk, eftersom vinterhäcklöken snabbt börjar ruttna.
De ideala växtgrannarna för vinterhäcken lök är morötter. Växterna skyddar varandra från skadedjur. Dill eller kamomill kan också ge en tillväxtspurt i sängen.
I växtföljden kan vinterhäcklök med fördel odlas där potatis tidigare odlats. Kombinationen med kål, ärtor eller bönor är mindre idealisk. Tillväxtstörningar kan bli resultatet här.
Växterna kan stanna på samma plats i flera år. Det bildas täta klumpar, men du bör dela dem då och då.
» Tips: Om du vill följa växternas namn, skapa låga häckar som kan fungera som en bård för grönsaksplatsen.
Plantera vinterhäcklök - att välja det perfekta underlaget
Vinterhäcklöken föredrar väldränerad jord. Tunga lerjordar är mindre lämpliga. Fukten byggs upp där, vilket gör att växterna ruttnar. En kraftigt packad jord kan luckras upp genom att lägga till sand. Ett substrat som är rikt på humus.
är också viktigt för höga skördar.Plantera vinterhäcklök - alternativ och instruktioner
Det finns olika alternativ för att plantera vinterhäcklök, vilket vi skulle vilja förklara kortfattat nedan.
- Plantera vinterhäcklök utomhus
- Odla vinterhäcklök på balkongen
- sådd vinterhäckslök
Plantera vinterhäcklök utomhus
Lökset kan planteras i grönsaksplatsen mellan vår och höst. Håll ett planteringsavstånd på fem till åtta centimeter.
Hur du går vidare:
- Välj plats
- Lössa jorden och ta bort ogräs, rötter och stenar
- Gräv planteringshål
- Sätt vinterhäcklöken i planteringshålet
- Pressa ner vinterhäcklöken lätt i marken
- Tryck försiktigt på det översta lagret av jord
- Vattna vinterhäcklöken väl
Vinterhäcklök som balkongväxt
Vinterhäckslökar kan även planteras i krukor utan problem. Med detta kan du ta med grönsaksträdgården till din balkong eller terrass.
Hur du går vidare:
- Välj planteringsmaskin
- Förbered underlag
- Tillhandahåll dränering från stenar eller krukskärvor
- Fyll i underlag
- Sätt i vinterhäcklök
- Tryck till underlaget väl
- Vattna vinterhäcklöken
» Tips: Välj en djup planteringsmaskin med en kapacitet på minst tio liter.
sådd vinterhäckslök
Sättningen av vinterhäcklök kan göras utomhus mellan mars och mitten av augusti. Använd ett plantavstånd på 25 x 10 centimeter som vägledning. Ett sådjup på två centimeter måste bibehållas.
Vi rekommenderar:
Hur du går tillväga:
- Välj plats
- Ta bort ogräs, rötter och stenar från marken
- Observera planteringsavståndet
- Sätt i frön och tryck lätt
- Täck frön med lite substrat
- Håll frön lätt fuktiga
Groningen börjar efter två till tre veckor. I varma temperaturer visas den första gröna efter bara några dagar.
Vattna vinterhäcklök korrekt
Vattenbehovet för vinterhäcklök kan uppskattas som högt. Därför får du inte glömma att vattna. Den vattnas regelbundet, eftersom växterna inte får torka ut. Mottot är: måttligt men regelbundet.
Om du överdriver det med vattning riskerar du att bli vattensjuk. Vattnet kan inte längre rinna bort, byggs upp i marken och angriper rötterna. Löken börjar ruttna.
Gödsla vinterhäcklök korrekt
Ytterligare näring rekommenderas på våren och senhösten. Organisk gödning eller kompost kan appliceras.
» Tips: Ingen ytterligare gödsling bör appliceras under tillväxtfasen av vinterhäcklöken.
Vinterhäcklöken kräver större mängder kalium. Därför bör näringsfattiga jordar uppgraderas med primärt stenmjöl.
Andra skötselåtgärder
Vinterhäcklöken är lättskött och kräver liten ansträngning. Om plantorna är för täta bör de tunnas ut till ett avstånd av minst fem centimeter. Efter fyra till fem år är det dags att dela upp lökarnas grundstam. Detta ger entillväxtspurt samtidigt som du får nya vinterhäcklökar som kan transplanteras separat.
Skörda vinterhäcklök
De unga och motsvarande möra bladen skördas. Du kan skära av dessa precis ovanför marken och sedan hacka dem och använda dem som gräslök.
Hela plantan kan också skördas. Löken ska vara minst två centimeter stor. Beroende på behov kan vinterhäcklöken sås om och om igen.
Användning av vinterhäckslökar
Användningen av gräslök kan användas som vägledning. Vinterlöken smakar gott som redig smörgåsfyllning över smör, kvarg eller ost. De hackade bladen kan även strö på sallader, såser eller soppor som topping.
Äldre blad är mindre välsmakande råa och ganska hårda. Därför bör du kort ånga eller steka bladen. Råa tärningar vinterhäcklök kan förvaras i kylen i flera dagar och kan även frysas utan problem.
Sjukdomar och skadedjur på vinterhäcklök
Vinterhäcklöken är robust och påverkas knappast av skadedjur eller sjukdomar. Däremot har växten en fiende i lökflugan. Hobbyträdgårdsmästaren kan bäst motverka detta genom att täcka plantorna med tätmaskade nät.
Övervintrande vinterhäcklök
Med den första frosten drar sig vinterhäcklöken ner i marken för att gro igen från mars. Om plantorna ska ge en känslig grön färg tidigt på våren är det en bra idé att täcka käpparna med löv eller busk över vintern.