På grund av sin söta smak är sockerärter populära inte bara bland vuxna utan även bland barn. Men hur friska är de?
Sockerärter är också kända som sockerärter eller snöärter och tillhör familjen Fabaceae. Dessa växter finns inte bara i Europa utan även i Indien, Nordamerika och vissa delar av Afrika. Därifrån skickas de läckra baljorna eller ärterna ofta till oss i snabbköpet.
Men varför är mangetout så populära? Detta beror främst på att mangetouten smakar väldigt sött. Så de är också populära bland barn. Dessutom kan inte bara ärterna som finns i baljorna ätas, utan hela baljan. Men viktigast av allt, sockerärtor är hälsosamma.
100 gram snöärter innehåller:
| Näringsfakta | Per 100 gram |
|---|---|
| kalorier | 93 kcal |
| Fet | 0,5g |
| Carbohydrates | 13,9g |
| protein | 6,7g |
| Minerals | |
| Natrium | 2 mg |
| Kalium | 296 mg |
| Calcium | 26mg |
| Magnesium | 33 mg |
| fosfor | 119 mg |
| järn | 1,9mg |
| Vitaminer | |
| karoten | 0,54 mg |
| Vitamin B1 | 0,28mg |
| Vitamin B2 | 0,15mg |
| Vitamin B6 | 0,17mg |
| C-vitamin | 25,5mg |
Förresten:
Sockerärter är lättsmälta baljväxter och är rika på vegetabiliskt protein. Miljöpåverkan av eventuell nitrath alt är också extremt låg, eftersom växterna huvudsakligen växer i sina skal.