Tre örter som varje bra hemmafru och husman borde ha på sin repertoar: Timjan, rosmarin och oregano. Dessa tre typer av örter är särskilt lämpliga för att smaksätta medelhavsrätter.
Dessa örter är inte vinterhärdiga
Italienska såser, till exempel, får verkligen den där extra kicken med färska örter, vilket gör såsen till något alldeles speciellt. På sommaren kan du plantera dessa tre sorter i trädgården, men var försiktig: de är inte vintersäkra. Det är därför de ska föras in. Men de ger inte mycket material att arbeta med under vintermånaderna.
Torka timjan, rosmarin och oregano
Inga problem, för då kan du använda torkade örter. Skörda bara buskarna och låt örterna torka. Krossa eller krossa så har du dina egna torkade kryddor. Prova det, du kommer snabbt att märka skillnaden i smak mot de köpta och framför allt torkade örterna. Så du har alltid en mängd olika örter hemma och kan trolla fram fantastiska rätter.