Om du har kiwi i din trädgård kan du skörda dem i november – senast. Kiwi måste dock fortfarande mogna. Frukterna är fortfarande hårda när de skördas och om du skär upp dem och äter dem skulle du snabbt märka att frukterna fortfarande är oätliga. Ju mjukare de blir, desto sötare blir de.
Förvara kiwi korrekt
Om du vill äta kiwi i tid, placera enskilda frukter i en fruktskål och placera dem i ett uppvärmt rum. Alla andra frukter bör förvaras i fruktlådor. Vänligen stapla dem inte ovanpå varandra, annars kan frukten ruttna. En rad bredvid varandra och låt dem sedan mogna i källaren i max 10 grader. Det tar upp till åtta veckor. Man måste kolla kiwierna om och om igen, sortera ut ruttna frukter och ta in mjuk frukt i lägenheten för att äta. Om du vill förvara frukten under en längre tid rekommenderas nedkylning till 0 grader. Kylskåpet passar även för små mängder.