Många trädgårdsmästare drar sig för att odla potatis i trädgården eftersom de inte vet vilka sorter som passar bäst. Vi berättar här.
Det finns otaliga typer av potatis tillgängliga på marknaden idag, som i princip är differentierade efter deras tillagningsegenskaper: mjölig, vaxartad eller mestadels vaxartad. Du kan också odla potatissorter från gult kött till sorter med blålila fruktkött.
Potatis skiljer sig också när den skördas, det är därför vi talar om tidig, mitten av tidig och sen potatis. Och det är precis den potatisen du bör hålla utkik efter om du vill odla potatis själv. Vi har listat för dig här vilka sorter som är tidigpotatis, midtidigpotatis och senpotatis och vilka som är särskilt lämpade för trädgårdsodling.
Potatissorter presenteras för trädgårdsskötsel
➤ Tidiga sorter:
De populära tidiga sorterna - skördetid från juli - inkluderar Agata (hög avkastning), Amalia, Rosara (röd hud), Christa, Karat, Hela, Gloria (mycket aromatisk), Astoria (mycket gult kött), Sieglinde (passar bra som bakad potatis), Princess (passar även bra för ekologisk odling) och Ukama. Dessa potatissorter är alla vaxartade eller mestadels vaxartade.
Den tidiga potatisen inkluderar även den mjöliga Augusta, vars höga avkastning gör den så attraktiv för trädgårdsodling, och Karlena, som har gjort sig ett namn som en absolut okänslig potatissort.
➤ Mid-tidliga sorter:
Nicola, Saskia, Blauer Schwede (blå fruktkött), Berolina, Bintje, Hansa (idealiska pommes frites), Quarta och Cilena (sallad och stekt potatis) har visat sig väl för de medeltidiga sorterna - skördetid från kl. augusti . Dessa sorter är alla vaxartade eller mestadels vaxartade.
De medeltidiga sorterna inkluderar även den mjöliga Agria, vars stora knölar har en utmärkt arom, och Afra, som är utmärkt för potatismos.
➤ Sena sorter:
Med de sena potatissorterna - skördetid från slutet av augusti/början av september - hittar dusorterna Granola (bra hållbarhet), Palma och Bamberger Hörnchen (kryddig smak, men låg avkastning) i kategorin vaxartad eller övervägande vaxartad. Det finns även de mjöliga varianterna Arran Victory, Datura och Aula.
Tips:
Vitelotten (även kallad fransk tryffelpotatis) är en delikatess bland de sena sorterna. Detta är en djupt violettfärgad potatissort som har en nötig, kryddig smak. Dess avkastning är dock mycket låg, varför den tyvärr sällan odlas. För gourmeter är det dock ett absolut måste!
Vårt odlingstips för potatis
Det är bäst att alltid odla olika sorter - noggrant separerade från varandra - så att du kan skörda din egen färskpotatis så länge som möjligt. Börja med en extremt tidig sort (kanske till och med förgrodda potatisen) och avsluta odlingen av potatis med en mycket sen sort.