Saftiga, nyskördade ärtor smakar mycket bättre än de lite färglösa konserverade grönsakerna. Här är en beskrivning av hur du kan odla ärter själv.
Morötter och ärter - det här är förmodligen fortfarande den populäraste grönsaksblandningen här i Tyskland. Och båda typerna av grönsaker är också ganska lätta att odla i din egen trädgård. Att odla ärter är enklare än du kanske tror.
Populära sorter av de så kallade skrynkliga ärtorna som finns i många trädgårdar inkluderar Grandera, Spring, Evita och Aldermann (senare variant). Om du däremot använder Sima vinterärta kan du så den i oktober och skörda den i maj. Men att odla sockerärter blir också allt populärare bland tyska trädgårdsmästare. Oavsett vilken sort du i slutändan bestämmer dig för är odlingen faktiskt alltid densamma.
Growing Peas
Eftersom ärtan vanligtvis tål lätt frost utan problem, kan du så den i grönsaksplåstret i slutet av mars eller början av april. Du bör berika grönsaksplåstret med kompost på hösten så att ärtorna får tillräckligt med näring på våren. Observera sedan följande när du planterar:
- Fröavstånd: cirka 5 centimeter
- Djup: cirka 10 centimeter
- Radavståndets bredd: 30 centimeter
Du bör också se till att du inte planterar ärten i omedelbar närhet av nattskuggväxter, andra baljväxter och lök. Annars går det bra med alla andra sorters grönsaker.
Ta hand om ärter ordentligt
gödsling:
Ärter växer nästan av sig själva, d.v.s. de behöver inget extra gödselmedel. Man kan bara arbeta in lite mer kompost runt plantorna i april/maj.
Casting:
Om våren är väldigt torr måste du vattna ärtorna regelbundet men måttligt. På så sätt kan mögel till stor del undvikas.
Bekämpa sjukdomar/avvärja skadedjur:
» ärtmjölk:
Om det dyker upp ärtmjöldagg bör du spraya växterna med vitlökste.
» Pea Wilt:
Om våren är för blöt kan också en svampsjukdom uppstå(ärtvissning), som endast sällan kan bekämpas. De angripna pinnarna ska sedan slängas i soporna så snart som möjligt. Inte på det organiska avfallet eftersom patogenen förblir aktiv i flera år.
Tips:
I grönsaksbäddar som drabbats av ärtvissning bör du inte odla ärter på minst 5 år.
» Stöt bort fåglar/ärtfjärilar:
Dessutom kan du skydda de fortfarande små växterna - mycket populära bland fåglar - med ett nät under de första veckorna. Nätet skyddar ofta också ärtorna från angrepp av ärtfjärilen. Det är en liten larv som äter genom baljorna.
Skördeärter
Du kan skörda de fiberrika ärtsköldarna hela från stjälken från juni till juli. Du kan se när ärtorna är mogna genom att de enskilda ärterna syns tydligt genom baljorna.
Efter skörd bör ärternas rötter ligga kvar i marken eftersom de ger optimal näring för sena grödor, som för efterföljande sådd av vintersallat (t.ex. sockersallat).