Vattenspenaten, som är mycket populär i Asien, kan även odlas på våra breddgrader. Du kan läsa här hur det fungerar och hur vården ser ut.
Vattenspenaten föredrar att odlas i växthus eller utomhus under sommarsäsongen. Du kan antingen odla vattenspenaten som ett skott för direkt konsumtion eller så den i sumpig jord. Den senare varianten är lämplig för att konsumera vattenspenaten som en färsk grönsak. Vi vill nu presentera båda monteringsvarianterna för dig här.
Odla vattenspenat
» Groddodling
För att odla groddar måste du tvätta vattenspenatfröna under rinnande vatten och blötlägga dem i en skål fylld med färskt vatten över natten. För hälsosam groddodling bör du alltid använda ett så kallat groddtorn (även känt som en groddlåda), som finns att köpa i trädgårdsspecialister eller från Amazon.
Vattenspenatens groddar gror redan på tredje dagen och skörden kan ske från omkring den 10:e till 12:e dagen. En kontinuerlig groningstemperatur på cirka 20 grader rekommenderas.
» Odling av frön
Om du planterar vattenspenaten i jorden bör du om möjligt sprida fröna i färsk krukjord (ca 0,5 centimeter under jordlagret). Du måste sedan se till att hålla vattenspenaten fuktig hela tiden, eftersom det är det enda sättet för den att verkligen trivas.
Det är också viktigt att du alltid väljer en ljus, gärna solig plats för odling, t ex på fönsterbrädan. Även här bör temperaturen inte falla under 20 grader.
Efter cirka två veckor kan du separera plantorna och sätta dem utomhus, förutsatt att temperaturen där redan är konsekvent runt 20 grader. Eller så kan du odla vattenspenat i ett växthus, i ett uterum eller i ett ljust rum.
Care of Water Spenat
Under sin huvudsakligen ettåriga tillväxtperiod behöver den asiatiska vattenspenaten alltid fuktig (inte blöt) jord som är så näringsrik som möjligt.
Vid behov kan du även ge spenaten en helgödsel under de första dagarna. Men eftersom det är en typ av grönsak,du bör då i stort sett avstå från ytterligare spridning av gödningsmedel.
Skördvattenspenat
En första skörd av denna hälsosamma typ av grönsak är vanligtvis möjlig efter 4 till 6 veckor - beroende på miljö och temperaturförhållanden - vilket gör den relativt enkla odlingen särskilt trevlig för en trädgårdsmästare. Hela bladet skördas, som kan ätas med stjälken, t ex ångas som tillbehör för grönsaker, stekas eller kokas som soppingrediens.