Om du vill äta färsk sallad från trädgården på vintern, bör du plantera sockerlimpssallat. Läs mer om att odla, ta hand om och skörda denna salladsväxt här.
Tyvärr är sockerlimpan fortfarande en av de mindre kända salladstyperna i våra trädgårdsbäddar. Och detta trots att den är nära besläktad med cikoria och dessutom behöver planteras på liknande sätt och endast kräver minim alt underhåll.
Den är också idealisk som en fräsch vintersallad och kan endast sås på sommaren (slutet av juni till slutet av juli) som en så kallad andra skörd av t.ex. baljväxter.
Vi vill visa dig hur lätt det är att odla och ta hand om sockerbrödssallaten. Så prova det i år och plantera sockersallat.
Plantera sockersallat:
Självklart kan du så sockerlimpan direkt i den mest näringsrika trädgårdsbädden (radavstånd ca 40 centimeter). Det är dock mycket lättare att odla en förkultur i små planteringskärl, vilket gör det mycket lättare att odla och de mer robusta små plantorna kan då användas direkt på plats. I det här fallet räcker det att plantera sockerlimpan i början av augusti.
Tips:
Välsorterade plantskolor erbjuder till och med sockerlimpor till försäljning inom sitt sortiment. Sorterna Jupiter, Uranus och Pluto är populära.
Rätt vård för sockerlimpsallat:
» Gödsla:
Om du berikar trädgårdsrabatterna med kompost före plantering räcker det oftast med en enda reducerad applicering av helgödsel. I annat fall bör du applicera ett minimum av helgödsel vid behov, speciellt efter perioder med kraftigt regn - lossa även jorden runt plantorna lite, speciellt eftersom sockerlimpan lätt kan räknas till rotfrukterna.
Tips:
Ofta är sockerlimpan helt nöjd med organisk gödning. Brännässlor flytande gödsel har visat sig vara särskilt effektiv.
» Bekämpa skadedjur:
I princip angrips sockerlimpan nästan aldrig av sjukdomar och skadedjur. Då och då dockdess yttre blad ruttnar (t.ex. under längre perioder av regn). Du bör sedan helt enkelt plocka bort dem.
Och vissa sniglar njuter fortfarande av denna sena typ av sallad och bör därför tas bort regelbundet. (Länktips: Sniglar i trädgården - klara dig utan dessa växter)
» Vinterskydd:
De vitaminrika sockerlimpsväxterna tål i allmänhet lätta frosttemperaturer ner till runt minus 7 grader, varför de kan skördas hela hösten och i mildare områden även på vintern (fram till december).
Du kan också förlänga skördetiden avsevärt med sockerlimpan - skyddad av en fleece. Eller så kan du linda in de redan skördade plantorna i sand, vilket särskilt rekommenderas under längre perioder med regn för att undvika ruttnande.
Skördsockersallat
Du kan skörda den första sockerbrödssallaten redan i oktober. För att göra detta, gräv ut salladshuvudet inklusive rotklumpen från jorden och kassera sedan de stora bindemedlen.
Tips:
Sugar Loaf kan även förvaras upphängd under en period (flera veckor) i ett sv alt, torrt och mörkt rum.
Förresten:
Liksom annan cikoria smakar sockerlimpa något bittert. Den bittra smaken minimeras dock avsevärt av en första lätt frost!
Du kanske också är intresserad av:
» Plantering av endive - tips från sådd till skörd
» Odla lammsallat - tips från sådd till skörd
» Såtider för sallad