Cardien är inte bara en läcker spansk kronärtskocka, utan också ett vackert dekorativt element. Så här är våra tips för att växa och ta hand om Cardy.
Den tistelliknande växten Cardy, även om den nu är mycket vanligt odlad, är fortfarande en av de relativt okända sena grönsakerna. Även om det är särskilt populärt för mångsidiga dekorativa ändamål. Eftersom deras stora kronärtskockablommor med lila borst är idealiska för torkning.
» Tips:
Skörda blommorna med stjälken och låt dem torka löst i en behållare. Handtaget bör dock inte vidröra botten av behållaren. Du kan sedan infoga kardyblomman i arrangemang eller ta bort stjälken och använda blomman för bordsdekoration eller trädgårdsdekoration.
Odling av den spanska kronärtskocka
Du kan köpaCardy-frön i välsorterade trädgårdsbutiker. Under perioden januari till mars måste du sedan plantera fröna i små blomkrukor, sedan placera dem i ett temperaturkontrollerat rum eller växthus och odla små plantor av dem.
Från slutet av april till mitten av maj (observera frosten) kan du sedan plantera plantorna i det tidigare gödslade fältet. Det rekommenderas att du väljer en solig plats som är så vindskyddad som möjligt. Det är också viktigt att du planterar saffloret i lätt lerig jord.
Viktigt:
Eftersom saffloret kan växa mellan 100 och 150 centimeter bör du hålla ett plantavstånd på cirka 80 centimeter mellan de enskilda plantorna när du planterar.
» Tips:
Cardy är också extremt attraktiva i en dekorativ rabatt. Det fina: de kan till och med lämnas kvar som prydnadsblommor i flera år.
Var om den spanska kronärtskocka
Undvik vattenloggning:
Kardyväxter gillar i allmänhet inte vattensjuka och deras vidsträckta löv gillar inte heller jordfuktighet. Därför bör du binda ihop safflorplantorna något från en höjd av cirka 60 till 80 centimeter och lägga ut halm runt plantorna.
Fertilize Cardy:
Du bör också gödsla kardin igen i augusti med nässelgödsel. Alternativt kan du såklartmen använd även andra näringsrika gödselmedel.
Skydd på vintern:
Om du håller kardyväxter i prydnadsbädden måste du skydda dem mot frost på vintern med buskved. Vid hård frost bör du till och med täcka cardies med trädgårdsfleece.
Skörde och bearbetning
Safflorens gröngråa blad skördas som en grönsak, stjälkarna innehåller mycket C-vitamin och främjar långvarig matsmältning. Dessa bör du skära av så nära änden av stjälken som möjligt, för till skillnad från kronärtskockorna är det bara stjälkarna på saffloret som är ätbara. Sedan behöver du separera bladen snyggt från stjälken och skala stjälken med en sparrisskalare.
För att förbereda skär du stjälkarna i bitar och blanchera i s altvatten i cirka 30 minuter. Du bör då äta grönsakerna så fort som möjligt, annars blir de svarta. Du kan också lägga grönsakerna i vinägervatten för att bevara färgen lite.
Du kan också använda kardystjälkarna med en vinäger- och oljedressing för att göra en nötaktig sallad. Du kan också slå in dem i smet och steka dem.
» Tips:
Cardy grönsaker kan till och med användas för att göra en bitter likör som gör rejäla måltider mer lättsmälta.