Att odla ruccola är ingen konst, eftersom det här är en lättskött salladsväxt. Det är dock bäst att följa våra tips när du odlar.
Arugula förknippas ofta med det italienska köket, särskilt eftersom det inte bara används som sallad där, utan också som ingrediens i pizza.
Och dess lite nötaktiga smak är anledningen till att rucola (som användes i folkmun förr även kallad salladsraket eller senapsraket) har blivit väldigt populär igen.
Om du också älskar denna medelhavssalladsväxt, så ska du helt enkelt odla raket själv. Ruccola smakar ännu bättre färsk från trädgården. Här är våra tips om hur du bäst odlar din gröda.
Växande raket – Hur det går till
Val av plats och sådd:
Rucola är en av de årliga salladssorterna och kan förodlas från januari på en lagom varm fönsterbräda (ca 10 till 20 grader). Groningstiden för fröna är cirka 14 dagar i genomsnitt.
» Tips:
Låter du ruccolan blomma senare i trädgårdsrabatten (vit-gulaktig blomning) kan du skörda fröna själv. Håll sedan torrt till nästa sådd. Fröet sprider sig också genom blomman i trädgården och spirar ofta igen som en salladsväxt.
Plantera ruccola utomhus:
Från mars kan du sedan plantera raketen utomhus på en plats som är så solig som möjligt. Men var försiktig: I extrema minusgrader bör du fortfarande skydda raketen med en trädgårdsfleece.
» Tips:
Du bör behandla platsen med mycket kompost på hösten, eftersom det gör att raketen växer ännu bättre.
När du väljer plats måste du också komma ihåg att du alltid måste placera raket på en näringsrik plats där inga kålsorter tidigare har hittat sin plats. Eftersom dessa grönsaker inte harmoniserar med varandra. Ruccola skulle bara vara möjlig som en efterföljande gröda från det tredje odlingsåret.
Maintain Rocket:
Fördelarna med den lättskötta raketen beskrivs av att plantan växer extremt snabbt (skörd möjlig efter ca 4 till 6 veckor) och faktiskt inte kräver någon extra gödning. Och med vanligaBevattnad på torra dagar ger den också en relativt hög skörd.
» Tips:
Du bör regelbundet lossa jorden runt salladsplantorna med en trädgårdskratta för att förhindra skadedjursangrepp (t.ex. loppbaggar).
Kontrollera skadedjur:
Om du upptäcker bladfläcksjuka på raket måste du tyvärr skära ut plantan helt och kassera den. Denna sjukdom uppstår vanligtvis när gödningsmedel appliceras för intensivt.
Raketen kan också attackeras av kålflugan. Ett insektsnät ger tillräckligt skydd mot dessa skadedjur.
Skörda ruccola:
Om du inte skär bladen för djupt när du skördar kommer den järnh altiga och kalciumrika raketen till och med att gro flera gånger. Då kan du till och med skörda raketen tre gånger till.
» Tips:
Om du vill göra en sallad med rucola, så bör du ta bort stjälkarna från ruccolan för att undvika bittra ämnen och för att framhäva dess nötiga, lite heta smak. Också riktigt gott: en pizza med rucola. Prova bara och låt dig överraskas av smakupplevelsen.
Efter cirka 2 månader kan du så raketen igen på en annan plats, vilket förlänger skördetiden för den färska salladen ytterligare. Raketen kan skördas utan problem fram till slutet av september.