Peppar, pepperoni, chili - Våra olika tips för högavkastande odling!

De bästa sorterna av paprika, chilipeppar och chili här på ett ögonkast, sammanställda åt dig. Så här hittar du rätt skärpa.

Odlingen av paprika i hemträdgården är nu utbredd. Även byggvaruhus och trädgårdshandlare har anpassat sig till detta och erbjuder många olika varianter. Men paprika är inte bara paprika.

I de flesta fall skiljer sig de enskilda paprikorna åt när det gäller:

Färg (röd, orange, gul, grön, lila, vit)
Smak (inklusive kryddighet, sötma, etc.)
Form (spetsad peppar, sfärisk, etc.).
Släkte: Paprika, chili, paprika, chilipeppar

Tips: Alla typer av paprika har gott om C-vitamin och bör därför inte saknas på någon meny.

Söt paprika - Dessa sorter är topp

Många paprikasorter lämpar sig ofta bara för odling i växthus (t.ex. blockpaprika). Därför måste även den planerade platsen beaktas vid val av sort.

Long Sweet
Lokal paprikavariant från Thüringen, saftiga frukter med söt smak.
Feher
Ungersk paprika som mognar tidigt och är perfekt för konservering i burk.
Indisk paprika
små, kryddiga paprikor.
Ference Tender
Rött köttsort utomhus, bra avkastning.
Ariana
Apelsin paprika, söt smak.
Jätte paprika
Robust sort vars frukter är idealiska för grillning.
Tjeckiskt gethorn
spetsig peppar, trivs även i kallare områden.
Lila paprika
Söt smak, stor fruktproduktion, endast villkorligt lämplig för utomhusbruk.
Early Magic
Traditionell sort med långsträckt frukt
Purple Beauty
Mörklila sötpeppar, mycket saftig och aromatisk i smaken.
Red Augsburger
Liten, robust pepparfrukt som även tål svalare klimat väl.
Söt choklad
traditionell sort med söt smak, kan vara grön vid olika mognadsstadier -brun - röd.
Yolo Wonder
Blockpeppar som även trivs utomhus.
California Wonder
Blockpeppar för växthusodling.
Lampionpeppar
de röda frukterna växer i en speciell, om än extremt dekorativ klockform.

» Lästips: Hur paprika får massor av frukt

Chilivarianter - Galore värmare

Chilin, som egentligen är hemma i Sydamerika, tillhör också paprikafamiljen (nattljusfamiljen) och annonseras ofta i handeln som en särskilt het fruktgrönsak. Men relativt milda varianter finns också tillgängliga på marknaden.

Jalapeno
förmodligen den mest kända typen av chili, som även kan odlas som krukväxt.
White Chili
Högavkastande sort, tidig mognad, mild till medelvarm smak.
Bresse
Traditionell sort som långsamt övergår från grön till röd och kan ätas i båda varianterna.
Aji dulche Amarillo
en mycket mild, gulkött chilisort
Friggitello
mycket kryddig chilipeppar, med ursprung i Italien, bra avkastning.
Peperoncino
Mycket liten fruktbildning (cirka 10 mm i genomsnitt), särskilt populär för mexikanska sallader.
Sweet Cayenne
frukterna, som blir upp till 50 cm långa, är motsatsen till peperoncino och är mycket lämpliga för direkt konsumtion på grund av att de är mildare smaka.
Beni Highland
Gul, het chilipeppar med lätt citronsmak.
Yellow Kiss of Fire
Lågväxande växt som är idealisk för krukor, skarp smak.
Ecuadorian Brown
Brunröd, extremt het frukt, mycket bra avkastning, även lämplig att ha i vinterträdgården.
Habanero Amarillo
Pumpaliknande, heta frukter i olika färger, bra avkastning.
Snake Chili
Förmodligen den hetaste sorten någonsin.

Tips: Chili kan lätt torkas och sedan användas som krydda. De bör dock hållas torra.

Översikt över pepparvarianter

Peperonis är också en typ av paprika och hör hemma på nästan varje pizza, är fylld med fårost och förfinar italienska sallader. Där förutom mildPepperoni-varianter erbjuds också med en het smak.

Thai Yellow
gul, aromatisk pepparsort, högavkastande växt, trivs mycket bra i uterummet.
Georgia White Pepper
vitpeppar, även tillgänglig med röda och gula frukter, mycket högavkastande växt.
Lombardo
Grön och röd paprika, lätt kryddig smak, väl lämpad för plantering i krukor.
Joe´s Long
sorten med de längsta, röda paprikorna (upp till 30 cm långa), mycket produktiv.
Orange Thai
Orangefärgade paprika, som även lämpar sig mycket bra för torkning.
Elefantstam
Gul paprika som lämpar sig bra för utomhusbruk.