Endiv är en mör, lockig sallad som är lätt att odla. Du måste bara följa våra tips om du vill plantera endive.
Endiv, som är rik på vitamin A, är en typisk höstsallad som på grund av sin lätt syrliga smak ofta blandas med andra sötare sallads- och potatistyper (t.ex. som potatis- och endivesallad). ).
Endivi blev populär i trädgårdar eftersom den kan sås tidigast från mitten av juni, men räcker fortfarande fram till slutet av juli eller början av augusti. Endivesallaten är därför idealisk som eftergröda för frukt och grönsaker som redan har skördats.
sådd
Sallaten bör sås på en plats som är så solig som möjligt med humusrik jord som du kanske har försett med tillräckligt med kompost i förväg. Sprid ut fröet så löst som möjligt över jordens yta, täck med ett lager av ca 0,5 centimeter jord och vattna väl.
» Tips:
När du köper frön, leta efter sorter som är så motståndskraftiga mot bultar som möjligt.
Care
Under groningsfasen måste du vattna endivesalladen regelbundet, som kan bli upp till 70 centimeter hög, så att de första små plantorna spirar efter cirka 10 dagar. Från och med nu kan du även gödsla salladen om det behövs. Ett ekologiskt ofarligt gödningsmedel är helt tillräckligt.
» Tips:
Bind försiktigt upp endivien strax före skörd, de yttre bladen bleknar också bättre och den övergripande smaken på salladen blir mildare.
Harvest
Beroende på sådatum kan du skörda endive från augusti till november. Förvarad sv alt och torrt kan du till och med lagra den i upp till 5 dagar, vilket visar sig vara en fördel med de ibland ganska stora skördeplantorna.
» Tips:
Under tiden finns även mer frostbeständiga sorter i fackhandeln, vilket gör att salladen fortfarande kan skördas ätbar även när vintern börjar.
Förresten:
Du behöver inte alltid förbereda endivien bara som en sallad. Du kan också göra detta till exempelÄt varmt – liknar spenat.