Pasnips är mångsidiga, välsmakande och också mycket populära. Men för att de ska trivas måste du ge dem lite omsorg.
Odlingen och skötseln av palsternacka (Pastinaca sativa) är enkel och lätt möjlig även för hobbyträdgårdsmästare utan omfattande kunskap.
Följ bara våra skötselråd så kan du se fram emot en rik skörd på hösten. Du kan sedan förbereda pommes frites, puréer och soppor av de läckra grönsakerna eller använda dem i grönsakspannor.
Välj plats och jord för palsternacka
Pasnipaks föredrar en solig, till och med full solplats. Jorden ska ha ett pH mellan 5,5 och 7,0 och vara rik på näring och humus. Du kan neutralisera mycket sura jordar med kalk. Palsternacka accepterar lätt ett tungt, lerigt underlag. Mogen kompost är ett bra tillskott till jorden.
sådd palsternacka
Sädning av palsternacka är möjlig från mars till juni. Exemplar som sås tidigare blir högre än de som sås senare. Du måste först lossa jorden djupt. Plantera sedan fröna cirka en tum djupt och minst fyra tum från varandra.
Håll underlaget lätt fuktigt regelbundet. Efter två till tre veckor kommer plantorna att synas. Det är viktigt att du inte sår palsternacka eller andra skärmväxter som morötter på samma plats flera år i rad. Annars lakar jorden ut på ena sidan och skörden minskar.
Vattna och gödsla palsternacka
Vattna dina palsternacka mycket regelbundet, särskilt från mitten av juni till skörden i oktober, och se samtidigt till att tung lerig jord inte blir vattensjuk. Om underlaget är mer vattengenomsläppligt kan överskottsvätska vanligtvis rinna av utan problem. Du behöver bara gödsla en gång. Detta bör göras cirka fyra veckor efter grodd.
Morotfluga och Alternaria dauci-angrepp
Larver från morotsflugor orsakar ofta matskador på palsternacka. Växterna reagerar på detta först med gulnade och sedan vissna löv. Runt omkringFör att förhindra att skadedjuren sprider sig till andra palsternacka måste du ta bort de drabbade exemplaren från sängen omedelbart.
Om bladen på palsternackan inte blir gula, utan brunaktiga till svarta, är orsaken troligen morotssvärta, som orsakas av svampen Alternaria dauci. Behandlingen är mycket enkel trots det hotande utseendet på skadan. Klipp helt enkelt bort de drabbade bladen och plantera palsternackan förebyggande lite längre isär nästa år. Omfattande skador på rötterna är inte att vänta.
Skörda palsternacka
Skörda dina palsternacka i oktober. Lossa den omgivande jorden med en gaffel och lossa försiktigt rötterna från marken. Palsternackan kan förvaras bra i svala temperaturer runt fryspunkten (mer om detta här). Du kan helt enkelt frysa in överflödiga rötter i frysen eller frysen.