Fläder har en lång tradition i våra trädgårdar. När du letar efter en lämplig buske, bör du lista fläderbären.
Vita blommor, svarta bär
Det visuella utseendet på bara fläderbäret är perfekt. Busken kan hållas liten och kompakt genom beskärning. Men den kan också bli upp till 2,5 meter hög. På våren överraskar den med underbara vita blommor som doftar gott. De typiska svarta fläderbären utvecklas sedan av detta. Äldre behöver en plats i solen, men den gillar också halvskugga. Om den regelbundet gödslas med mogen kompost och vattnas väl kommer den att utvecklas fantastiskt.
Bearbetning av blommor och bär
Du kan bearbeta både fläderbär och blommor. Du kan till exempel förbereda blommorna i smet i en panna och sedan knapra de knapriga fläderblommorna med relish. Bären kan användas för att göra juice, vin, sylt, gelé och till och med hostsirap. De är rika på kalium och vitamin A, B och C. Bären har till och med läkande egenskaper. De har till exempel en blodrenande, hemostatisk, antiinflammatorisk, kramplösande, slemlösande och svampdödande effekt. Bären kan därför användas för många sjukdomar.