Koriander bör inte saknas i någon medelhavsträdgård. Så här är en förklaring av hur man planterar och sköter koriander på bästa sätt.
Koriander är, precis som vietnamesisk koriander, väldigt populär som kryddväxt i våra örtbäddar, särskilt som den är ganska lätt att odla och sköta. Koriander är inte bara en av de aromatiska örterna, utan också en medicinsk ört, eftersom dess frön beskrivs som kramplösande vid mag- och tarmsjukdomar. Det är därför värt att plantera två gånger denna ört i trädgården. Fortsätt helt enkelt enligt följande.
Plant cilantro
» Plantera koriander utomhus:
Du kan odla ettårig koriander i halvskugga (för lövskörd) eller i full sol (för fröskörd). Sådd i en utebädd som är väl försedd med kompost bör dock inte ske före mitten/slutet av april. Den producerar vanligtvis de första plantorna inom cirka 2 veckor. Som regel växer till och med två plantor från ett frö.
Tips:
I hårda frosttemperaturer kan du givetvis föredra koriander på fönsterbrädan och plantera endast utomhus från mitten av maj.
Så snart plantorna är relativt stabila i tillväxten måste du transplantera koriandern individuellt på ett avstånd av cirka 10 till 15 centimeter. Du bör då vattna de unga plantorna regelbundet, d.v.s. hålla dem lätt fuktiga hela tiden.
» Plantera koriander i en kruka:
Du kan också enkelt odla koriander i krukor på balkongen eller terrassen. Det är lämpligt att lägga till lite sand i den näringsrika krukjorden. Dessutom bör pottorna som används ha ett dräneringssystem som dränerar vattnet väl.
Rätt vård av koriander
» casting:
Du bör alltid hålla mogen koriander torr, d.v.s. bara vattna måttligt när det behövs. Koriandern tolererar inte vattensjuka alls.
» Dra ogräs:
Under säsongen bör du regelbundet ta bort ogräset runt koriandern och luckra upp jorden lite. Befruktning är vanligtvis inte längre nödvändig.
» frönsamla in:
Koriandern, som blir upp till cirka 70 centimeter hög, börjar blomma i mitten av juni, med sina vita skärmar som ser väldigt vackra ut. Och redan i augusti och långt in i september bildar den sina frön, som man inte bara kan samla för nysådd, utan även skörda som kryddkorn.
Tips:
Du bör skörda fröna när de fortfarande är ljusbruna och låta dem mogna i solen. Detta leder till färre skördeförluster eftersom fröet faller ut snabbt. Förvara sedan fröet på en torr plats.
Du kan också skörda örten (bladen) av koriandern - liknande persilja - och använda dem optim alt, speciellt i asiatiska rätter.