Stevia är ett hälsosamt sockerersättning som nu även har godkänts i Tyskland. Men inte nog med det: Du kan nu även odla stevia själv. Läs hur du gör detta här.
Sedan den sydamerikanska stevian godkändes som sockerersättning i Tyskland har efterfrågan på den kalorifria sockerplantan också ökat enormt. Under tiden har vissa plantskolor till och med redo steviaplantor som kan planteras och skötas utan problem även på våra breddgrader. Vi berättar exakt hur du gör det här.
Välj plats
De fleråriga steviaplantorna älskar det soligt, varmt och ljust. Därför är de också idealiska som krukväxt på balkonger och terrasser. Naturligtvis kan du även sätta upp plantorna i uterum eller plantera dem i växthuset året runt.
Annars bör du sätta steviaplantorna i trädgården från och med juni. Där får man gräva upp dem igen på hösten och övervintra i ett frostfritt rum. I grund och botten trivs växterna mycket frodigare utomhus än i krukorna anpassade för steviaplantorna.
» Tips:
Små steviaväxter - som köksörter - trivs väldigt bra på en solig fönsterbräda. (Länktips: odla örter på fönsterbrädan - så här går det till)
Skötsel av steviaväxter
Steviaplantor gillar det fuktigt, men vattensjuka är inte idealiskt för plantorna, eftersom rotröta då kan uppstå. En konstant växling mellan vått och torrt är idealiskt, varvid växtens tillväxt blir optimal.
» Tips:
Under vintermånaderna bör du definitivt låta plantan vila (lite ljus), så låt den en slags återhämtningsfas och vattna endast måttligt om det är absolut nödvändigt.
Under denna så kallade vegetationspaus dör plantan visuellt nästan, varför man kan skära tillbaka plantan till runt 5 centimeter. Under den kommande våren (från omkring mars, när plantan står i en solig fönsterplats) kommer den förstås att vakna ur denna vinterdvala om den sköts ordentligt. Denna vilofas har fördelen att växten då är mindre mottaglig för sjukdomar än när den varbär en grön klänning året runt.
Harvest Stevia
Stevia skördas på liknande sätt som basilika, så bara nyp av de så kallade skottspetsarna. Sedan ska du antingen lägga bladen färska i t ex ett glas te, eller torka av bladen individuellt och sedan använda dem som sötningsmedel.
Varning:
Ett enda blad stevia räcker för att söta en kopp te!
Du kanske också är intresserad av:
» Att konservera örter - 5 sätt presenteras
» Plantera örter - Så här
» Skapa en örtagård - steg-för-steg-instruktioner