Om du gillar att äta svamp bör du definitivt plantera svampörter, eftersom de har en fantastisk svamparom. Här är våra tips för odling och skötsel.
Svampört är fortfarande relativt okänd för oss
Tyvärr är den aromatiska svampörten fortfarande relativt okänd i våra trädgårdar. Även om dess extremt näringsrika blad har en utmärkt svamparom och fungerar inte bara som krydda, utan kan även ätas råa.
» Vårt tips:
Låt svampörten koka en kort stund i slutet av tillagningsprocessen, eller använd örten för att förädla sallader.
tillägg
Köp svampört:
För närvarande kan du bara köpa sticklingar eller hela växtstänger av svampörten i välsorterade specialaffärer. Naturligtvis kan du också bekvämt beställa denna örtväxt online.
Läge och mark:
Svampörten, som egentligen kommer från Papua Nya Guinea, ska odlas på så humusrik och lätt fuktig jord som möjligt. Du bör föredra ett halvskuggigt läge, eftersom löven bara växer måttligt om solen är för stark. Detsamma gäller förstås planen i skuggan.
» Tips:
Du kan sedan föröka svampörten genom att dela större grundstammar.
Care
Vintersvampört:
Svamp älskar värme, varför den börjar växa först från runt 10 grader utetemperatur. Å andra sidan tappar den snabbt sina blad igen vid minusgrader. Du måste därför skydda svampörten utomhus väl under vinterhalvåret. Under denna tid kan du även placera plantan i ett frostfritt, tempererat rum som också har lite dagsljus.
Vattensvamp:
Du måste alltid hålla rotområdet på svampörten fuktig. Men se upp: Du bör definitivt undvika vattenförsämring.
Gödsla svamp:
På hösten ska man även arbeta i färsk kompost runt svampörten. På våren kan du också ge örtväxten lite helgödsel.
Harvest
I princip kan du skörda svampörtens knapriga blad året runt. Du bör dock helst välja skottspetsarna så attväxten kan ständigt växa tillbaka buskig underifrån.
» Tips:
Under tiden kan du radik alt skära ned enskilda plantor (ca 5 centimeter över marken).
Du kan sedan äta de C-vitaminrika bladen, som smakar alldeles underbart som svamp, nytvättade på bröd, i sallader, eller tillagade som spenat, etc.