Krispig eller platt, persilja är en ört som inte bör saknas i något kök. Så här är en förklaring på hur du kan odla persilja.
Persilja har en hög C-vitaminh alt
Husfruar och hobbykockar använder den frodiga gröna persiljan med sin underbara arom som en självklarhet i en mängd olika rätter. Persilja är väldigt populärt med många typer av potatisrätter (t.ex. i potatissallad, som persiljepotatis etc.), som smaksättare i sallader, som pesto och som dekoration på menyplattan etc. Därför används inte persilja i vilken örtagård som helst, i vilken grönsaksplats som helst och bör inte saknas på någon köksörtö.
För att din persilja alltid ska trivas vill vi visa dig vad du bör tänka på när du odlar, sköter och skördar persiljan.
tillägg
Precis som många andra örter säljs persilja ofta i specialaffärer som en flerårig växt och kan planteras på praktiskt taget vilken näringsrik plats som helst som är så delvis skuggad som möjligt. Du kan också ha persiljan i krukor på en fönsterbräda.
Du kan också så frön av persilja (ett mycket billigare alternativ) i frodig form från februari på fönsterbrädan eller utomhus efter de frostiga dagarna. Frodig eftersom persiljan oftast bara växer väldigt långsamt. Så alltid en stor mängd persilja.
Förresten:
Visste du att persilja, som har en urindrivande och matsmältningseffekt, användes som medicinalväxt förr och att den hjälper mot vårtrötthet?
Care
Du bör lossa jorden runt persiljan med en kratta då och då. Kryddväxten behöver också vatten regelbundet. Den älskar till och med en jämnt fuktig jord. Däremot bör du absolut undvika vattensjuka, annars kan persiljan snabbt krympa!
Du kan även gödsla persiljan lite på våren, förutsatt att du inte har berikat jorden med humus. Tidig gödsling rekommenderas generellt för krukväxter.
Harvest
Persiljan skördas (huvudsakligen endastlöven) vanligtvis från april till oktober. Du kan sedan antingen äta örten färsk eller använda den torkad under vintermånaderna. Ett aromatiskt te kan också tillagas av torkade bladpersilja.