Chard är ett måste i varje trädgård nu för tiden. Om du vill odla mangold är det bara att följa våra tips.
Grönsaksväxt rik på vitaminer: mangold
Mannold är en traditionell sorts grönsak på våra breddgrader, som tyvärr har glömts bort.
Även om på senare tid har fler och fler stjärnkockar upptäckt denna särskilt dekorativa, vitaminrika grönsaksväxt för sina menyskapelser och den odlas därför igen i många trädgårdar.
Mangold, som är släkt med olika betsorter, ger mycket bra skörderesultat med lite omsorg.
Så prova och odla mangold.
Odla mangold – Hur det går till
» Välj sort
Det finns två planteringsvarianter tillgängliga för mangold:
- Mangold i skivor eller löv (spenatliknande beredning)
- Mangold (sparrisliknande beredning)
Mangold är i allmänhet att föredra eftersom inte bara bladen utan även stjälkarna kan ätas. Mangold finns med röda, gula eller vita stjälkar - blandad odling rekommenderas.
» Plantera mangold
Planteringsavståndet bör vara cirka 40 centimeter, även jämfört med andra sorters grönsaker, som bönor, kål, rädisor m.m. , vilket i sin tur minskar mögelangrepp kan till stor del förhindras av Mangold. En näringsrik jord (höger humus) med tillräckligt med solsken (ljus penumbra är också fortfarande tolerabel) bör alltid väljas som plats för mangold. Mangold känns förstås också hemma i rabatter, där den kan vecklas ut helt optiskt.
Tips: Om möjligt, plantera inte mangold bredvid spenat.
Mangold sås vanligtvis mellan april och juni, då det knappast finns någon rädsla för frost. Idag kan man dock även köpa mangoldväxter som redan vuxit i välsorterade fackaffärer och de kan till och med hållas som krukväxter på balkonger och terrasser.
Dessutom är mangold en tvåårig gröda som kan skördas under det första året. på sekundenPlanteringsår bildar den även blommor och nya frön som i sin tur kan användas för reproduktion under de kommande åren.
» Skötsel av mangold
Kort efter sådd ska mangold vara väl skyddad mot frost, vilket är lätt att göra med ett folieskydd. Mangoldväxter som redan vuxit fram, som givetvis bara får användas efter de frostiga dagarna, är också bara lite frosttåliga. Det bör nämnas att mangold är betydligt hårdare än stammangold.
Tips: Mangold bör regelbundet förses med kompost och gödningsmedel medan den växer, vilket i hög grad främjar dess tillväxt. Mangold älskar också alltid fuktig jord, varför den måste vattnas tillräckligt under varma sommardagar.
» Skörda mangold
Skörden sker på sensommaren fram till hösten. Stjälkarna skärs av från utsidan så långt ner som möjligt eller så plockas bladen. Eventuella vissna löv bör tas bort från vinstocken regelbundet för att säkerställa en lång skörd.
Tips: Små blad smakar sötare, stora blad har en mycket syrlig smak.